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白吉餅與肉夾饃

白吉餅與肉夾饃 

　　      特點：皮薄松脆、內(nèi)心軟綿，可單獨食用，夾上臘汁肉（即肉夾膜）食用味道更佳。 

　　主要原料：面粉。 

　　簡要介紹：白吉餅是咸陽特有的一種烤餅。制作好后，兩面餅皮粘連較松，俗稱“兩張皮”。它皮薄松脆，內(nèi)心軟綿，可單獨食用。夾上臘汁肉，則稱“臘汁肉夾膜”，味道更為鮮美，因其經(jīng)濟實惠，很受歡迎。

 
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