金山鄉地處驪山南麓，海拔較高，氣候冷涼，晝夜溫差大，是我縣冬蔥的主要產區。金山大蔥以蔥白肥大、潔白、脆嫩、味香、優質無公害而深受廣大消費者青睞，目前全鄉種值面積2500畝，年產冬蔥3500噸，年產值420萬元，已成為該鄉農民增收的一項支柱產業。
