- 周至核桃
- 核桃是重要的木本油料和化工原料樹種，果實(shí)為世界三大干果之一。
又名胡桃，有上千年的栽培歷史，以“雞爪綿”核桃為優(yōu)。
- 關(guān)注：445
- 耿鎮(zhèn)胡蘿卜
- 耿鎮(zhèn)胡蘿卜生產(chǎn)區(qū)域位于渭河兩岸，屬關(guān)中平原海拔最低，典型的沙灘地，砂土土層深厚，土質(zhì)疏松，晝夜溫差大，光熱資源和地下水資源十分
- 關(guān)注：439
- 閻良芹菜
- 閻良區(qū)在發(fā)展芹菜的產(chǎn)業(yè)上，主要發(fā)展無(wú)公害綠色芹菜，并打造閻良芹菜的品牌，以提高價(jià)值和效應(yīng)。
芹菜屬辛香蔬菜，我國(guó)自古栽培。含
- 關(guān)注：435
- 青瓷器
- 青瓷器再現(xiàn)了宋代耀州青瓷的釉色，紋飾富于變化，圖案以動(dòng)植物為主，繪畫豐富多彩、新穎雅致，品種有餐具、茶具、酒具和家庭裝飾用
- 關(guān)注：429
- 周至山茱萸
- 陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局周至山茱萸陜西省周至縣陳河鎮(zhèn)、王家河鎮(zhèn)、板房子鎮(zhèn)、厚畛子鎮(zhèn)共4個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域《周至縣人民政府關(guān)于申請(qǐng)劃定
- 關(guān)注：427
- 龍窩酒
- 龍窩酒是陜西省西安市戶縣澇店鎮(zhèn)龍窩村的特產(chǎn)。龍窩酒生產(chǎn)歷史悠久，是關(guān)中地區(qū)傳統(tǒng)釀造工藝的典型代表，老龍窩酒有色清透明、窖香濃郁
- 關(guān)注：415
- 老樊家肉加饃
- 在西安，老樊家?guī)缀醭闪伺D汁肉的代名詞。臘汁肉起源于戰(zhàn)國(guó)，當(dāng)時(shí)稱“寒肉”，經(jīng)世代流傳、演變，遂成今日之秦味臘汁肉。樊記臘汁肉
- 關(guān)注：402
- 黃桂稠酒
- 黃桂稠酒唐代長(zhǎng)安市肆已普遍售賣，時(shí)稱“玉浮梁”，未濾水的原汁稱“撇醅”酒。以糯米為原料，經(jīng)泡、蒸、發(fā)酵，加生水過濾后，放入
- 關(guān)注：401
- 黃桂柿子餅
- 每當(dāng)金風(fēng)送爽、丹桂飄香時(shí)節(jié)，在臨潼的大街小巷、飯鋪攤頭便會(huì)風(fēng)行一種名叫黃桂柿子餅的時(shí)令小吃。這種黃桂柿子餅形美味佳，形似油
- 關(guān)注：393
- 華胥大銀杏
- 華胥大銀杏
陜西省藍(lán)田縣華胥鎮(zhèn)、洩湖鎮(zhèn)、三里鎮(zhèn)、三官?gòu)R鎮(zhèn)、金山鎮(zhèn)、厚鎮(zhèn)、普化鎮(zhèn)、玉山鎮(zhèn)、九間房鎮(zhèn)、安村鎮(zhèn)、前衛(wèi)鎮(zhèn)、孟村鎮(zhèn)、藍(lán)
- 關(guān)注：388
- 長(zhǎng)安草莓
- 長(zhǎng)安草莓被中國(guó)果蔬產(chǎn)業(yè)品牌論壇組委會(huì)評(píng)為中國(guó)名優(yōu)果品金質(zhì)獎(jiǎng)；中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)授予長(zhǎng)安草莓“中華名果”稱號(hào)。長(zhǎng)安草莓為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品
- 關(guān)注：372
- 閻良稠酒
- 稠酒又名“黃桂稠酒”，是一種古老名酒，釀造歷史悠久。相傳“李白斗酒詩(shī)百篇”，盛唐時(shí)期朝野上下無(wú)不飲之。
- 關(guān)注：358
- 閻良酥梨
- 西安市閻良區(qū)酥梨品質(zhì)好、價(jià)位高，已成為不爭(zhēng)的事實(shí)。閻良酥梨賣火的原因，用梨農(nóng)的話說(shuō)是：天時(shí)、地利、人和占全了。一是氣候因素。二
- 關(guān)注：354
- 羊 肉 泡
- 牛羊肉泡饃出了名，就有人鉆故紙堆考證，有說(shuō)是那位黃袍加身的趙匡胤流浪時(shí)發(fā)明的，有說(shuō)是胡人傳入大唐的；更有說(shuō)是周時(shí)已有…
- 關(guān)注：354
- 臨潼拐棗
- 臨潼拐棗是陜西省西安市臨潼區(qū)的特產(chǎn)。甜拐棗！遠(yuǎn)看像枯樹杈兒，近看像風(fēng)干的核桃仁長(zhǎng)在樹杈兒上，吃起來(lái)是特別干特別干的甜棗味兒。
- 關(guān)注：353
- 豌豆切糕
- 豌豆切糕，豌豆餡�。∧莻�(gè)黃黃的是豌豆面做的！
中間加棗！吃起來(lái)軟軟的、滑滑的、冰冰的！
- 關(guān)注：346
- 藍(lán)田玉雕
- 玉雕選料考究，人物作品形神兼?zhèn)�，突出個(gè)性；花卉作品形象逼真，突出了中國(guó)玉雕“巧、俏、絕”的藝術(shù)特色。藍(lán)田玉雕工藝品，特別是
- 關(guān)注：345
- 老童家臘羊肉
- 西安老童家臘羊肉已經(jīng)有三百多年的歷史。相傳1900年八國(guó)聯(lián)軍攻打北京，慈禧太后攜光緒皇帝逃難來(lái)西安，品嘗了老曹家臘羊肉后大加
- 關(guān)注：344
- 千層油酥餅
- 相傳，油酥餅是由唐代的千層烙餅，經(jīng)歷代廚師不斷精心改進(jìn)而成。特點(diǎn)是層次分明，脆而不碎，油而不膩。
油酥餅用精白面粉、菜
- 關(guān)注：342
- 陜西涼皮
- 陜西的風(fēng)味小吃中，“涼皮”是最受歡迎的品種之一，男女老少愛吃，尤受年輕姑娘歡迎，一年四季都有賣，夏天吃的人更多。西安的大街
- 關(guān)注：333
- 戶太八號(hào)葡萄
- 戶太八號(hào)葡萄供應(yīng)地址：陜西省戶縣蒼游鄉(xiāng)莫寺坡村 基地50余畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量10萬(wàn)公斤，7月中旬至10月上旬可上市。該品種色澤喜人、口感
- 關(guān)注：332
- 蜂蜜涼粽子
- 南朝起，盛行包粽子以紀(jì)念卓越的詩(shī)人屈原。到了唐代，粽子瓤有多種果仁，其味比單純黍米要好。宋代有一種“艾香粽子”。元末明初，
- 關(guān)注：331
- 灞源豆腐干
- 灞源豆腐干是陜西省西安市藍(lán)田縣灞源鎮(zhèn)的特產(chǎn)。灞源豆腐干清香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，含膽固醇、脂肪少，具有抗血脂，軟化血管，防止動(dòng)脈硬化
- 關(guān)注：329
- 臨潼石榴
- 臨潼石榴具有悠久的歷史，引進(jìn)初期，先在京都長(zhǎng)安（今西安）御花園的“上林苑”和驪山的溫泉宮（今華清池）內(nèi)種植，是供皇子后妃觀
- 關(guān)注：329
- 藍(lán)田白皮松
- 藍(lán)田白皮松，一年生枝灰綠色，無(wú)毛，冬芽紅褐色，無(wú)樹脂。球果常單生，卵圓形，長(zhǎng)5—7厘米，成熟后淡黃褐色，種子倒卵圓形，長(zhǎng)約1厘米
- 關(guān)注：328
- 菠菜面
- 提起陜西的小吃，泡饃、雜羔湯、烤肉、肉夾饃、孜然炒肉夾饃、臘牛肉夾饃......大家都是很熟悉的了。今天強(qiáng)烈向大家推薦一種被我
- 關(guān)注：328
- 陜北小米
- 陜北小米亦稱粟，得益于得天獨(dú)厚的自然條件和延安人民長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐，這里光熱資源充足，晝夜溫差大，養(yǎng)分積累多，因而盛產(chǎn)谷子，
- 關(guān)注：326
- 菊花鍋
- 陜西省西安市傳統(tǒng)名菜�；ɑ苋肜瑲v史悠久。菊花作菜，也有2000多年。屈原早有“夕餐秋菊之落英”的吟詠。唐元結(jié)《菜譜記》載
- 關(guān)注：326
- 酸湯餃子
- 特點(diǎn)： 酸湯調(diào)制獨(dú)特，味道鮮美酸香，耐人品嘗。 主要原料： 面粉、肉餡、配菜餡、調(diào)料。 簡(jiǎn)要介紹： 酸湯水餃?zhǔn)且环N歷史
- 關(guān)注：322
- 葫 蘆 頭
- 葫蘆頭原于宋代的“煎白腸”，相傳至今。其主料由豬大腸頭、豬肚頭、肥腸去腥臊后加佐料煮成湯，再用湯煮饃而成。其湯釅味濃、鮮香
- 關(guān)注：322
- 柿子餅
- 柿子餅為西安傳統(tǒng)風(fēng)味細(xì)點(diǎn)，其色澤金黃，柔軟適度，餡料香甜，桂花香氣飄溢。傳說(shuō)李自成在西安建大順政權(quán)后，繼續(xù)北上。當(dāng)時(shí)正值荒
- 關(guān)注：320
- 商州糍粑
- 糍粑，本來(lái)是南方人用一種江米（糯米）做成的食品，但是我們陜西商州人的糍粑不是用江米做成的，而是用洋芋做成，是鎮(zhèn)巴柞水一帶人
- 關(guān)注：319
- 賈三灌湯包子
- 賈三是西安城的名人。來(lái)到西安，你是無(wú)論如何該去拜望賈三先生的，該去品味賈三先生透徹人心的清真和美倫美煥的技藝。找到賈三
- 關(guān)注：318
- 岐山面
- 陜西的臊子面歷史悠久，清代已經(jīng)很馳名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名，用精白面粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆
- 關(guān)注：317
- 同興村大棚瓜菜
- 同興村地處戶縣西南秦嶺腳下，是當(dāng)?shù)赜忻母F村子。2001年，該村部分村民上山東學(xué)習(xí)大棚種植技術(shù)，并從山東聘請(qǐng)來(lái)了技術(shù)員，開始種植大
- 關(guān)注：316
- 肉夾饃
- 得名古漢語(yǔ)＂肉夾于饃＂，肉叫臘汁肉是一種用著鍋占制的普什肉，但比一般醬肉酥爛，滋味鮮長(zhǎng)。由于選料精細(xì)，調(diào)料全面，火功到家
- 關(guān)注：316
- 枸杞燉銀耳
- 陜西省古典名菜。據(jù)傳，輔佐劉邦興漢滅楚的“三杰”之一張良，在隱居期間，常以銀耳清燉為食，寓意“清白”。隋末唐初，房玄齡和杜
- 關(guān)注：312
- 葫蘆頭
- 葫蘆頭，來(lái)源于宋代街市食品中的“煎白腸”。因豬大腸油脂較厚，形狀像葫蘆，因此叫葫蘆頭。到了20世紀(jì)30年代，葫蘆頭已由肉類發(fā)展
- 關(guān)注：312
- 柿面糊塌
- 特點(diǎn)：以軟柿子與面粉合烹而成，外皮酥脆、內(nèi)瓤綿軟、香甜適口。 主要原料：軟柿子、面粉。 簡(jiǎn)要介紹：柿面糊塌以關(guān)中地區(qū)
- 關(guān)注：312
- 餃子宴
- 用餃子來(lái)做宴席從一千多年前的唐代就有。當(dāng)時(shí)，都城長(zhǎng)安是唐朝經(jīng)濟(jì)、文化的中心。在太平盛世之中，人們對(duì)生活的要求越來(lái)越高，飲食
- 關(guān)注：312
- 高陵石子饃
- 陜西關(guān)中地區(qū)有一種制作奇特，風(fēng)味別致的古老食品，叫做石子饃，也叫干饃。由于它歷史悠久，加工方法原始，因而被稱為我國(guó)食品中的
- 關(guān)注：310
- 西安桂花稠酒
- 一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒綿甜。鄉(xiāng)民能喝，市民能喝，老人能喝，兒童能喝，男人能喝，女人能喝，健胃、活血、止渴、
- 關(guān)注：309
- 羊肉泡饃
- 陜西風(fēng)味美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名。它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味
- 關(guān)注：306
- 藍(lán)田水晶餅
- 藍(lán)田水晶餅：陜西名點(diǎn)，藍(lán)田縣食品生產(chǎn)，同西安德懋恭齊名，在群眾中享有盛譽(yù)。成品小巧別致，面色全黃四周雪白，皮酥餡足，潤(rùn)香適
- 關(guān)注：304
- 八寶甜飯
- 陜西古典甜菜。八寶甜飯又名八寶飯,以糯米為主料。配以紅棗、蓮子、百臺(tái)、白果、桂圓肉、青紅絲等，也可配以核桃仁、山楂糕、葡萄
- 關(guān)注：301
- 金錢油塔
- 金錢油塔系西安傳統(tǒng)細(xì)點(diǎn)，始于唐代。味道香酥、綿軟適口。其用料為上等面粉、豬油、鹽、調(diào)和面等。制作工藝極為講究，先用水將面攪
- 關(guān)注：301
- 粉湯羊血
- 粉湯羊血是陜西小吃的常見菜。
制作材料：羊血、粉絲、豆腐、青菜、多種調(diào)料各適量。
制作方法：1.宰殺羊時(shí)將新鮮血接入
- 關(guān)注：299
- 油酥餅
- 相傳，油酥餅是由唐代的千層烙餅，經(jīng)歷代廚師不斷精心改進(jìn)而成。特點(diǎn)是層次分明，脆而不碎，油而不膩。 油酥餅用精白面粉、菜
- 關(guān)注：295
- 藍(lán)田蔥花大餅
- 屬于陜西傳統(tǒng)風(fēng)味美食，1982年3月在渭南地區(qū)飲食業(yè)風(fēng)味食品展銷中榮獲優(yōu)質(zhì)食品稱號(hào)。該餅顏色黃亮，皮酥內(nèi)軟，蔥香味美。
藍(lán)
- 關(guān)注：294
- 臘汁肉
- 臘汁肉 臘汁肉是西安馳名的風(fēng)味食品，早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，便以寒肉稱之，唐代謂之臘肉。 西安最有名的臘汁肉當(dāng)數(shù)樊記。其特點(diǎn)是色澤
- 關(guān)注：294
西安特產(chǎn)排行
- 周至核桃
- 核桃是重要的木本油料和化工原料樹種，果實(shí)為世界三大干果之一。
又名胡桃，有上千年的栽培歷史，以“雞爪綿”核桃為優(yōu)。
- 關(guān)注：445
- 耿鎮(zhèn)胡蘿卜
- 耿鎮(zhèn)胡蘿卜生產(chǎn)區(qū)域位于渭河兩岸，屬關(guān)中平原海拔最低，典型的沙灘地，砂土土層深厚，土質(zhì)疏松，晝夜溫差大，光熱資源和地下水資源十分
- 關(guān)注：439
- 閻良芹菜
- 閻良區(qū)在發(fā)展芹菜的產(chǎn)業(yè)上，主要發(fā)展無(wú)公害綠色芹菜，并打造閻良芹菜的品牌，以提高價(jià)值和效應(yīng)。
芹菜屬辛香蔬菜，我國(guó)自古栽培。含
- 關(guān)注：435
- 青瓷器
- 青瓷器再現(xiàn)了宋代耀州青瓷的釉色，紋飾富于變化，圖案以動(dòng)植物為主，繪畫豐富多彩、新穎雅致，品種有餐具、茶具、酒具和家庭裝飾用
- 關(guān)注：429
- 周至山茱萸
- 陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局周至山茱萸陜西省周至縣陳河鎮(zhèn)、王家河鎮(zhèn)、板房子鎮(zhèn)、厚畛子鎮(zhèn)共4個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域《周至縣人民政府關(guān)于申請(qǐng)劃定
- 關(guān)注：427
- 龍窩酒
- 龍窩酒是陜西省西安市戶縣澇店鎮(zhèn)龍窩村的特產(chǎn)。龍窩酒生產(chǎn)歷史悠久，是關(guān)中地區(qū)傳統(tǒng)釀造工藝的典型代表，老龍窩酒有色清透明、窖香濃郁
- 關(guān)注：415
- 老樊家肉加饃
- 在西安，老樊家?guī)缀醭闪伺D汁肉的代名詞。臘汁肉起源于戰(zhàn)國(guó)，當(dāng)時(shí)稱“寒肉”，經(jīng)世代流傳、演變，遂成今日之秦味臘汁肉。樊記臘汁肉
- 關(guān)注：402
- 黃桂稠酒
- 黃桂稠酒唐代長(zhǎng)安市肆已普遍售賣，時(shí)稱“玉浮梁”，未濾水的原汁稱“撇醅”酒。以糯米為原料，經(jīng)泡、蒸、發(fā)酵，加生水過濾后，放入
- 關(guān)注：401
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