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商南春茶以條索 緊細勻齊、顏色淡綠鮮麗，香高持久，多泡濃郁，提神開胃而在內貿市場享有盛名。據杭州茶 葉研究所鑒定，商南春茶不論在其素質還是品味方面已接近浙江炒青茶的滋味。氨基酸、兒茶 素、咖啡堿等成份含量已達到優質標準。特別是新廟鄉的豆腐尖茶、王家樓茶、清泉茶，更是顏色淡綠、鮮艷，多泡香味不減，為商南春茶中的上品。
