核桃，亦稱“胡桃”，屬胡桃科落葉喬木，為油料樹種。據明代醫藥學家李時珍《本草綱目》載：核桃仁有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，利三焦．溫肺腸”之功效，中醫多用于溫肺補腎，主治喘咳、腎虛、腰腿痛疼等癥，常被稱為“萬歲子”，“長壽果”。現在用它作原料制作糖果、飲料等……
