- 鍋盔饃
- 是關(guān)中獨(dú)特的風(fēng)味小吃。制作時(shí)先把面發(fā)酵好，搟成一個(gè)大蒲團(tuán)形狀，放在鍋里先用大火上色，后用溫火慢慢烤�？臼旌蠖顺鰜�，象一
- 關(guān)注：391
- 云豆
- 云豆
云豆根據(jù)皮色分為紅云豆、黑云豆、白云豆等，各色云豆在我縣均有種植。云豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其藥用價(jià)值也較高，中醫(yī)認(rèn)為
- 關(guān)注：357
- 驢肉鮮湯
- 驢肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，民間有“天上龍，地上驢肉”的諺語，以此來形容驢肉之美。古人贊美驢肉的肉質(zhì)鮮香細(xì)嫩，美味可口，更看重的是
- 關(guān)注：344
- 陳倉核桃
- 陳倉核桃是陜西寶雞陳倉區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：325
- 麟游雜豆
- 麟游雜豆是陜西省寶雞市麟游縣的特產(chǎn)。麟游的名貴雜豆，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，品質(zhì)優(yōu)良，光照作用好，顆粒飽滿，無污染，自古有名貴雜豆之鄉(xiāng)的美譽(yù)
- 關(guān)注：321
- 隴縣西洋參
- 隴縣西洋參是陜西省寶雞市隴縣的特產(chǎn)。隴州西洋參為養(yǎng)陰生津的稀有名貴中藥，1979年試種，1985年起大面積種植，現(xiàn)有面積10萬平方米，年
- 關(guān)注：321
- 小六湯包
- “小六湯包”創(chuàng)建于1995年，于1998年注冊(cè)成立西安小六湯包餐飲有限責(zé)任公司。目前擁有西安六家連鎖店、一個(gè)配送中心、咸陽分公司、
- 關(guān)注：311
- 陜西臘驢肉
- 屬鳳翔特產(chǎn)的臘驢肉。創(chuàng)制于清咸、同年間。臘制工藝是：先將退役老驢宰殺，去蹄，選其四腿和筋肉，淋凈血水，懸掛晾曬浮水，干后切
- 關(guān)注：309
- 鳳黨
- 黨參屬桔�？泣h參屬，黨參的根為常用中藥，味甘性平，具補(bǔ)氣，益血，生津的功能，在我國各地皆有出產(chǎn)。鳳縣所產(chǎn)黨參，蘆頭蜂窩狀，
- 關(guān)注：306
- 陜西鍋盔饃
- 鍋盔饃是關(guān)中獨(dú)特的風(fēng)味小吃。制作時(shí)先把面發(fā)酵好，搟成一個(gè)大蒲團(tuán)形狀，放在鍋里先用大火上色，后用溫火慢慢烤。烤熟后端出來，象
- 關(guān)注：303
- 隴縣核桃
- 隴縣核桃是陜西省寶雞市隴縣的特產(chǎn)。隴縣核桃個(gè)大、仁飽、皮薄、味香。隴縣被中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)命名為“中國核桃之鄉(xiāng)”。
- 關(guān)注：302
- 隴縣五味子酒
- 隴縣五味子酒是陜西省寶雞市隴縣的特產(chǎn)。五味子系野生珍奇滋補(bǔ)藥果，生長(zhǎng)在海拔1500至2500米無公害、無污染的秦嶺和隴山深山中，符合“
- 關(guān)注：302
- 臘驢肉
- 屬鳳翔特產(chǎn)的臘驢肉。創(chuàng)制于清咸、同年間。臘制工藝是：先將退役老驢宰殺，去蹄，選其四腿和筋肉，淋凈血水，懸掛晾曬浮水，干
- 關(guān)注：301
- 岐山黨參
- 黨參，以根條肥大、粗實(shí)、紋多、味甜而著名。黨參是健脾、滋胃、潤(rùn)肺、養(yǎng)血、鼓勵(lì)清陽、震動(dòng)中氣的重要藥物。能使血色素增加，促進(jìn)
- 關(guān)注：298
- 陜西醪糟
- 醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，是由糯米或者大米經(jīng)過酵母發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品，其
- 關(guān)注：298
- 隴縣烤煙
- 煙葉，一年生草本，茄科。植株被腺毛，高1米左右。葉柄不明顯或成翅狀柄。用手摸起來，葉發(fā)黏。圓錐花序頂生�；ㄝ嗤矤睿ü诼┒�
- 關(guān)注：296
- 西鳳酒
- 西鳳酒是我國最古老的歷史名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有三千多年歷史
鳳翔古稱雍，為周秦發(fā)祥之地，有歷代酒
- 關(guān)注：296
- 寶雞岐山面
- 陜西的臊子面歷史悠久，清代已經(jīng)很馳名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名，用精白面粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆
- 關(guān)注：296
- 桃花米
- 千陽桃花米，珍稀地方名品稻種。譯名： TAO HUA MI ，科名： Gramineae( 禾本科 ) ，屬名： Oryza L. （稻屬），學(xué)名： Oryza sat
- 關(guān)注：294
- 歧山掛面
- 選用優(yōu)質(zhì)小麥特粉，經(jīng)過揉條，搓條，上棍等十道工序精制而成。面條白細(xì)，耐煮味香，攜存，食用方便。在清光緒時(shí)期是向皇室進(jìn)貢的地
- 關(guān)注：294
- 大豆
- 黑龍江省東寧縣老黑山鎮(zhèn)生產(chǎn)的大豆是一九九二年十一屆北京亞運(yùn)會(huì)指定食品。老黑山鎮(zhèn)位于黑龍江省東南邊陲，東距俄羅斯59公里，南于
- 關(guān)注：292
- 秦椒
- 秦椒，是辣椒中的佳品，素有“椒中之王”的美稱。相傳在戰(zhàn)國時(shí)已有種植。秦椒具有顏色鮮紅，辣味濃郁，體形纖長(zhǎng)，肉厚油大，表面皺
- 關(guān)注：291
- 豆花米線
- 豆花米線配料為：煮過的水豆腐腦－豆花(煮過的好處是水豆腐會(huì)淋去水分,變成小陀小陀的,拌在米線里才有口感,而且也好看.) 先把米線
- 關(guān)注：291
- 線辣椒
- 線辣椒,株高約75CM，株形矮小緊湊，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，二杈狀分枝，基生側(cè)枝3～5個(gè)。，果實(shí)簇生，長(zhǎng)指形、深紅色、有光澤，果長(zhǎng)15CM左右，
- 關(guān)注：290
- 千陽核桃
- 核桃的藥用價(jià)值很高，中醫(yī)應(yīng)用廣泛。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列
- 關(guān)注：290
- 寶雞油潑辣子
- 在陜西八大怪中，有一句就說道：“油潑辣子一道菜”。在當(dāng)?shù)亓鱾鞯囊皇状蛴驮娭�，也提到了這道既是調(diào)料，又是主菜的油潑辣子。詩
- 關(guān)注：290
- 架豆王
- 架豆王
架豆王又名菜豆王，是一年生或越冬草本植物。太白縣1996年引種試驗(yàn)，大獲成功，所產(chǎn)架豆王莢長(zhǎng)且直，無筋、無纖維、莢
- 關(guān)注：289
- 風(fēng)黨參
- 風(fēng)黨參，以根條肥大、粗實(shí)、紋多、味甜而著名。黨參是健脾、滋胃、潤(rùn)肺、養(yǎng)血、鼓勵(lì)清陽、震動(dòng)中氣的重要藥物。能使血色素增加，促
- 關(guān)注：288
- 扶風(fēng)醋糟粉
- 扶風(fēng)醋糟粉是陜西省寶雞市扶風(fēng)縣的特產(chǎn)。醋糟粉，是陜西西府的一種風(fēng)味小吃。用美陽河水做的醋糟粉，那柔細(xì)、清亮、酸中有辣、辣中
- 關(guān)注：286
- 隴縣馬蹄酥
- 隴縣馬蹄酥，又名蜜餡兒，圓形似馬蹄而得名，馬蹄酥的配方及制作方法是被當(dāng)?shù)匾恍撵`手巧的邦廚，從隨行御廚那里學(xué)來的，后傳入民間
- 關(guān)注：285
- 鳳椒
- 西安秦椒干、韓城大紅袍、鳳縣大紅袍花椒等都很有名。秦椒素有“椒中之王”的美稱，是陜西一項(xiàng)大宗出口商品，暢銷國際市場(chǎng)。西安辣
- 關(guān)注：285
- 岐山菠菜面
- 精粉500克，雞蛋2個(gè)，菠菜500克，豬油100克，水50克，海參、魷魚、玉蘭片、醬油、味精、姜末各適量。
1、將菠菜除去爛葉及老
- 關(guān)注：285
- 紅太陽火鍋
- 紅太陽火鍋，火源清潔，底料配方多樣，口味由單一的麻辣味演化出鴛鴦火鍋，三味、四味火鍋，以及具有滋補(bǔ)功能的藥膳火鍋、魚頭火鍋
- 關(guān)注：284
- 陜西面皮
- 陜西的風(fēng)味小吃中，“涼皮”是最受歡迎的品種之一，男女老少愛吃，尤受年輕姑娘歡迎，一年四季都有賣，夏天吃的人更多。千陽的大街
- 關(guān)注：283
- 西府?dāng)噲F(tuán)
- 攪團(tuán)是西府地區(qū)的農(nóng)家飯。攪團(tuán)要好，72攪。做攪團(tuán)不難，只是很費(fèi)勁，一手端面粉，一手拿搟面杖，把面粉均勻地倒入開水鍋里，同時(shí)不
- 關(guān)注：282
- 岐山搟面皮
- 岐山搟面皮是陜西省岐山縣附近特產(chǎn)，在周邊地區(qū)亦有產(chǎn)出，可味道最地道應(yīng)還是在岐山縣。其形似寬面，幾乎透明，津而耐嚼，再同潑油
- 關(guān)注：280
- 錢兒肉、臘驢腿
- 臘驢腿是鳳翔縣久負(fù)聲名的傳統(tǒng)肉食品名特產(chǎn)，此膳食據(jù)傳說，清末時(shí)期有位姓蘇名石娃的，當(dāng)時(shí)制作的臘驢腿以其特色遠(yuǎn)近聞名，“
- 關(guān)注：278
- 紫皮蒜
- 紫皮蒜：蒜瓣外皮呈紫紅色，瓣少而肥大，辣味濃厚，品質(zhì)佳。
中國人食用大蒜的年代較晚，大約是漢朝張騫出使西域后才引進(jìn)的
- 關(guān)注：277
- 岐山香醋
- 岐山香醋是陜西省寶雞市岐山縣的特產(chǎn)。岐山香醋具有濃厚的岐山地方風(fēng)味，酸香適宜，酸氣純正，入口綿酸，后味酸香，味凈酸長(zhǎng)，提調(diào)
- 關(guān)注：276
- 中蜂蜂蜜
- 中蜂蜂蜜中含有葡萄糖、維生素、酶等生物活性物質(zhì)，這些物質(zhì)參與機(jī)體代謝，可促進(jìn)細(xì)胞再生，還含有各種微量元素,氨基酸.由此可知蜂
- 關(guān)注：275
- 野生板栗
- 野生板栗是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的上等食品，其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特、甜而不膩，既可代糧也可作膳，生熟食皆宜，是養(yǎng)胃健腎、強(qiáng)筋壯骨的
- 關(guān)注：271
- 碗蒸豆花
- 碗蒸豆花
豆花是陜西的一種小吃，具體說來是關(guān)中的。
曾經(jīng)有人誤認(rèn)為豆花是豆子的花，裝豆花的碗是白色泛點(diǎn)灰的，碗口有
- 關(guān)注：269
- 岐山鍋盔
- 岐山鍋盔（烙饃）歷史悠久，制作工藝精細(xì)，素以“干、酥、白、香”著稱西府。
唐、宋以來，岐山城多驛店，客商?hào)|來西往，北
- 關(guān)注：269
- “透心紅”胡蘿卜
- 倉頡廟透心紅胡蘿卜
岐山縣鳳鳴鎮(zhèn)倉頡廟村坐落在岐山縣城南邊一條東西走向的大溝里，全村380戶人種著1600多畝土地，村容
- 關(guān)注：268
- 靖口花椒
- 靖口花椒是陜西省寶雞市太白縣靖口鎮(zhèn)的特產(chǎn)。太白靖口花椒果大油豐、色澤紅亮、香濃味麻，特別是這里盛產(chǎn)的“大紅袍”花椒，皮紅口
- 關(guān)注：267
- 麟游烤煙
- 當(dāng)最后一筐煙葉放上磅稱后，麟游縣的5.1萬擔(dān)煙葉全部收購?fù)戤叄⑶以诋a(chǎn)值、戶均收入、煙葉特產(chǎn)稅等各項(xiàng)指標(biāo)均實(shí)現(xiàn)了歷史最好水平
- 關(guān)注：267
- 錢錢肉
- 錢錢肉是中國大西北的珍稀名品。
錢錢肉，既是用公驢的生殖器（又稱驢鞭）腌制燒成。
在每年的寒冬臘月之際，長(zhǎng)安有不
- 關(guān)注：267
- 寶雞西洋參
- 別名花旗參、洋參、美國人參等。五加科,人參屬。多年生草本。全株無毛。根莖較人參短，根肉質(zhì)，呈紡錘形，少有分技狀。莖圓柱形，
- 關(guān)注：267
- 岐山核桃
- 核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤(rùn)燥通便等良好功效。核桃
- 關(guān)注：266
- 鳳翔豆花
- 黃豆磨制而成。成品居豆腐腦與水豆腐之間。用筷觸之散成花塊，而不稀解，澆湯淋油（辣子油），油香四溢。以其紅白相間，形色如花，
- 關(guān)注：265
寶雞特產(chǎn)排行
- 鍋盔饃
- 是關(guān)中獨(dú)特的風(fēng)味小吃。制作時(shí)先把面發(fā)酵好，搟成一個(gè)大蒲團(tuán)形狀，放在鍋里先用大火上色，后用溫火慢慢烤�？臼旌蠖顺鰜恚笠�
- 關(guān)注：391
- 云豆
- 云豆
云豆根據(jù)皮色分為紅云豆、黑云豆、白云豆等，各色云豆在我縣均有種植。云豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其藥用價(jià)值也較高，中醫(yī)認(rèn)為
- 關(guān)注：357
- 驢肉鮮湯
- 驢肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，民間有“天上龍，地上驢肉”的諺語，以此來形容驢肉之美。古人贊美驢肉的肉質(zhì)鮮香細(xì)嫩，美味可口，更看重的是
- 關(guān)注：344
- 陳倉核桃
- 陳倉核桃是陜西寶雞陳倉區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：325
- 麟游雜豆
- 麟游雜豆是陜西省寶雞市麟游縣的特產(chǎn)。麟游的名貴雜豆，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，品質(zhì)優(yōu)良，光照作用好，顆粒飽滿，無污染，自古有名貴雜豆之鄉(xiāng)的美譽(yù)
- 關(guān)注：321
- 隴縣西洋參
- 隴縣西洋參是陜西省寶雞市隴縣的特產(chǎn)。隴州西洋參為養(yǎng)陰生津的稀有名貴中藥，1979年試種，1985年起大面積種植，現(xiàn)有面積10萬平方米，年
- 關(guān)注：321
- 小六湯包
- “小六湯包”創(chuàng)建于1995年，于1998年注冊(cè)成立西安小六湯包餐飲有限責(zé)任公司。目前擁有西安六家連鎖店、一個(gè)配送中心、咸陽分公司、
- 關(guān)注：311
- 陜西臘驢肉
- 屬鳳翔特產(chǎn)的臘驢肉。創(chuàng)制于清咸、同年間。臘制工藝是：先將退役老驢宰殺，去蹄，選其四腿和筋肉，淋凈血水，懸掛晾曬浮水，干后切
- 關(guān)注：309
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