俗稱黃芽菜，清道光年間從山東膠州引進種植，已有百余年歷史，是本縣主要經濟作物之一。大白菜色綠或黃白，葉球一般重8斤左右，主要品種有城陽青和青雜三號等。近10年來，全縣種植面積3至4萬畝，年上市量100至200萬擔左右，是供應上海冬季市場的主要蔬菜。
