- 榮成魁蚶
- 魁蚶又稱焦邊毛蚶、大毛蛤、赤貝、血貝，為蚶科中的大型優質貝類，是我國北方沿海的特有品種，榮成沿海為其主要產區。魁蚶肉呈桔紅色或
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- 榮成對蝦
- 中國對蝦俗稱“大對蝦”，是一種高蛋白、低脂肪的營養佳品，也是我國特有的傳統名貴品種。由于榮成是中國對蝦洄游的必經通道，歷史上以
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- 炸海蟹
- 將海蟹去掉臍、蟹蓋和鰓，沖洗干凈，剁成兩塊，加料酒，味精、鹽、辣椒粉腌片刻。將海蟹刀口斷面處蘸淀粉后，入油中炸呈金黃色時撈起即
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- 榮成大櫻桃
- 榮成大櫻桃主要品種為紅燈，由于特殊的地理位置所形成的氣候、土壤等獨特的生態條件，形成了“榮成大櫻桃”果實個大、色澤艷麗、柔軟多
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- 威海柞蠶
- 威海是世界柞蠶發源地之一。早在漢代，這里就開始放養柞蠶。柞蠶繅絲織綢也有1000多年的歷史。舉世聞名的“寧海綢”即產于威海乳山。
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- 威海銀杏
- 威海銀杏栽培歷史悠久，現存活200年以上的銀杏有10多株，文登市澤庫鎮島集村內，一株南宋紹興末年栽植的古老雌銀杏，距今已830余年。此
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- 油爆紅螺
- 海螺屬海生軟體動物，種類繁多，常見的有紅螺、香螺、馬蹄螺、玉螺、榮螺等。
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- 乳山綠茶
- 乳山是中國緯度最高的綠茶生產基地。乳山茶之所以有著上乘的品質，關鍵占據著產自北方的優勢，因為乳山茶種植于北緯36°～37°之間的丘
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- 乳山大姜
- 大姜屬姜科多年生草本植物，原產中國及印度等熱帶地區，現主要分布在亞洲和非洲，以中國、日本、印度、馬來西亞等國栽培面積較大。
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- 千層餅
- 千層餅，先將白面加水調揉好，搟成薄頁，把食油、香油、蔥末、雞蛋、鹽末、味精等配料按比例調好抹于面頁上，然后將面頁卷起盤成圓形再
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- 清蒸加吉魚
- 加吉魚學名真鯛，亦寫作嘉其魚。有紅、黑之分。清朝郝懿行的《記海錯》稱：“茲魚獨登萊有之”，“啖之肥美，其頭骨及目多肥腴，有佳味
- 關注：251
- 錫鑲茶具
- 錫鑲茶具
威海錫鑲茶具已有近百年的歷史，它是用宜興紫沙陶為壺料，將錫鍛打、鏤雕、鑲嵌、拋光，經十幾道工序，精制成工藝品。錫鑲
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- 乳山大花生
- 乳山花生種植歷史達200年之久。據史料記載，清嘉慶十年(1805年)夏，福建商人莊慕陶攜長生果(花生)一袋，以祝壽之禮，獻給歸故里省親的
- 關注：250
- 威海刺參
- 地域范圍
“威海刺參”產品產地范圍為威海市轄區內的淺海海域及沿岸人造池塘，具體分布在環翠區、榮成市、文登市、乳山市各沿海海區
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- 文登大櫻桃
- “文登大櫻桃”和“文登蘋果”獲得國家農業部農產品地理標志登記保護，填補了文登市農產品國家地理標志領域的空白。國家農產品地理標志
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- 豬耳朵面
- 文登、乳山名吃。分別和麥面及薯面，用麥面包薯面，搟薄餅，切成面條，兩層白夾一層黑。煮熟澆上海味鹵汁。
- 關注：244
- 榮成草莓
- 榮成草莓以嶗山草莓為代表，主要品種為甜寶、明寶等，由于優良的自然環境條件和標準化生產技術的推廣再加上膜下滴灌技術、蜜蜂授粉、葉
- 關注：244
- 渣菜
- 渣菜——也叫菜豆腐、豆沫，制作渣菜也叫馇渣。用料為各種菜末和豆粕。乳山習慣叫野菜為“山菜”
- 關注：220
- 清煮魚
- 清煮魚——這種做魚的方法，除使用鹽以外（無鹽時直接使用海水代替），不用油、醬、蔥、姜、蒜等任何調味品，只用清水熬煮。
- 關注：219
- 瓊脂凍
- 瓊脂凍——俗稱“凍”。沿海盛產石花菜，瓊脂凍就是用石花菜熬制而成。
- 關注：213
- 魚干包子
- 魚干包子——用干魚切成小塊，和著主菜蘿卜絲或者白菜末，再根據個人喜好，添加泡軟的粉條、豆芽及豆腐塊等，拌餡包蒸包。
- 關注：204
- 魚鹵地瓜湯
- 魚鹵地瓜湯——從前威海地區小麥種植面積小，而地瓜則是被廣為栽種，鮮地瓜、地瓜干、地瓜面是人們的主食。
- 關注：199
- 糖衣花生仁
- 糖衣花生仁——為當地一種零食小吃。具有脆酥、香而甜的特點。
- 關注：193
- 魚湯咸菜
- 魚湯咸菜——所謂的魚湯，不是熟魚的湯，是在腌制生魚的過程中，鹽分解出魚體內的水分聚集而成的。
- 關注：192
- 酵魚醬
- 酵魚醬——也稱“糙魚醬”。把魚頭或者全魚放入壇子內，按魚和鹽重量4∶1的比例加鹽，再將壇子口用黃泥封住，待發酵三四個月以后開壇食
- 關注：191
- 魚米蛋湯
- 魚米蛋湯——把鮮魚放在鍋簾上蒸熟，剔除魚刺，將魚肉掰成小塊，放到簾子上晾干后即成魚米，便于長時間存放。
- 關注：191
- 紅燒海螺
- 紅燒海螺——把海螺（那種俗稱“挖拉”的大海螺）肉切片，打上刀花，用沸水稍沖涮，再放入多孔勺子中，在沸點熱油里過一下
- 關注：188
- 紅燒海參
- ​​​​​​​紅燒海參——把發好的海參切成長條，放入多孔勺子中，在沸油里過一下，再下鍋，加
- 關注：187
- 丈嶺剪紙
- 丈嶺剪紙已有幾百年的歷史。各村都有剪紙高手傳世，素有“剪紙之鄉”的美譽。
- 關注：183
- 糕餃
- 糕餃——俗稱糕角子，乳山南部沿海的民間傳統食品，獨具風味（以銀灘、大乳山一帶為正宗）。糕餃的制作頗為講究。
- 關注：178
- 手扒大蝦
- 手扒大蝦——將整尾大蝦洗凈，不加任何佐料，用淡鹽水煮熟后，手扒蝦皮即可食之，故稱手扒大蝦。
- 關注：177
- 清煮貝類
- 清煮貝類——乳山海域水中浮游生物豐富，無污染，所出產的貝類、螺類等海產品，味道極其鮮美，其他地方無法與之相比。
- 關注：177
- 熟地瓜干
- 熟地瓜干——是當地人用于自食或者饋贈遠方親朋的地方食品。選含糖量高的鮮甘薯貯放一段時間，待其充分糖化后，下鍋蒸熟。
- 關注：175
- 乳山羊肉鍋
- 羊肉鍋——先用羊骨架、羊雜碎加上一定比例的香菜、蔥、胡椒、味精、醋、鹽等調料熬制“老湯”，再投放羊肉而成的羊肉湯
- 關注：171
- 威海旅游美食攻略
- 威海是魯菜的發源地之一，歷史悠久，綿延的海岸線上，盛產各種名貴的海產品
- 關注：122
威海特產排行
- 文登水貂
- 一直以來，國外裘皮市場有著旺盛的消費需求。在裘皮中，最為名貴的當屬貂皮。貂皮經過加工后，可以用來制造皮衣、皮帽和皮褥等頂級裘皮
- 關注：617
- 乳山草莓
- 乳山市新自然草莓專業合作社
所在地域:
2013年
劃定的地域保護范圍:
乳山市境內乳山寨鎮、白沙灘鎮、南黃鎮、夏村鎮、馮家
- 關注：544
- 文登西洋參
- 西洋參又叫花旗參、洋參、美國人參等。本來是在美國和加拿大生長的名貴中藥材。從三百多年前開始，我國就應用于中醫藥領域，而來源則全
- 關注：477
- 宋家豬蹄
- 宋家豬蹄是精選上好豬蹄做原料，經過洗涮、浸泡、煮沸、熏制、滅菌、真空包裝等十幾道工藝二十二種調料加工而成。
韓國風味、脫脂食
- 關注：422
- 昆崳山板栗
- 位于山東半島東部的昆崳山，是山東省板栗栽植歷史悠久、品質較好的地區之一。昆崳山板栗種植面積400公頃，地域范圍覆蓋文登境內的界石
- 關注：411
- 文登奶山羊
- 全國著名的奶山羊品種，由文登市畜牧獸醫技術服務中心選育。1979年引進純種莎能公羊，有計劃地改良本地奶山羊，實施省科委下達的“中國
- 關注：372
- 榮成西洋參
- 榮成西洋參是山東威海榮成市的特產。
- 關注：368
- 乳山櫻桃
- 乳山櫻桃是山東威海乳山市的特產。
- 關注：363
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