乳山花生種植歷史達(dá)200年之久。據(jù)史料記載，清嘉慶十年(1805年)夏，福建商人莊慕陶攜長(zhǎng)生果(花生)一袋，以祝壽之禮，獻(xiàn)給歸故里省親的知府李宜升(海陽(yáng)鳳城人)，李宜升嘗之味佳，遂吩咐家人種之。是年秋，李宜升將所收獲的花生果分與鄉(xiāng)親們?cè)苑N。清嘉慶十三年(1808年)，花生傳至海陽(yáng)東鄉(xiāng)各村(今乳山境內(nèi)西南部)；至道光年間，傳及膠東各縣。1862年，美國(guó)傳教士把大花生種帶到膠東，由教徒試種成功，不久即傳播到乳山一帶。據(jù)1941年建縣時(shí)調(diào)查，全縣花生種植面積達(dá)18萬(wàn)畝，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刂饕慕?jīng)濟(jì)作物和油料作物。
《中國(guó)植物志》記載：“花生宜氣候溫暖，生長(zhǎng)季節(jié)較長(zhǎng)，雨量適中的沙質(zhì)土地區(qū)；在我國(guó)，山東生長(zhǎng)最佳。”山東大花生的主要產(chǎn)地是膠東地區(qū)，而乳山則是膠東重要的花生產(chǎn)地。乳山地處膠東丘陵，空氣濕潤(rùn)，氣候溫和，雨量適中，土質(zhì)疏松，非常適宜大花生生長(zhǎng)。良好的自然生長(zhǎng)條件，使乳山大花生具備了果型較大、籽粒飽滿、皮白仁紅、香脆可口等優(yōu)良特點(diǎn)。乳山大花生由于生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)170～180天，所以氨基酸合成比較全面，蛋白質(zhì)和維生素含量較高，營(yíng)養(yǎng)豐富，符合國(guó)際貿(mào)易要求標(biāo)準(zhǔn)。清咸豐年間，乳山已成為膠東地區(qū)的主要花生產(chǎn)區(qū)。隨著青島、煙臺(tái)的開(kāi)埠，花生逐漸成為當(dāng)?shù)爻隹诘拇笞谏唐贰Ｒ蜷L(zhǎng)期多由青島裝船出口，故外國(guó)客商稱之為青島大花生。
建國(guó)后，乳山花生種植不斷得到發(fā)展。70年代中期，乳山成為山東省花生生產(chǎn)基地縣，并擔(dān)負(fù)著北京、天津、上海三大城市的部分食用油供給。80年代后，隨著花生種植技術(shù)的更新、推廣，種植面積及產(chǎn)量大幅提高。2007年，全市花生種植面積達(dá)30萬(wàn)畝（其0口花生種植面積22萬(wàn)畝），總產(chǎn)量7.5萬(wàn)噸，主要品種有花17、花39、8130、花育22號(hào)等。充足的花生原料有力支撐了花生出口加工企業(yè)的壯大發(fā)展，華�。ㄈ樯剑┦称饭I(yè)有限公司、金果花生制品有限公司和正昌食品有限公司等一批龍頭企業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。全市現(xiàn)有花生加工企業(yè)11家，年加工能力5萬(wàn)噸，年出口量近2萬(wàn)噸，遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)、歐美等國(guó)家和地區(qū)，其中生食花生仁出口量全國(guó)縣級(jí)排名第五，花生制品出口量全國(guó)縣級(jí)排名第二、膠東地區(qū)排名第一。在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，全市的綠色花生及有機(jī)花生的種植面積迅速擴(kuò)大。華隆食品公司和金果花生制品有限公司已獲得綠色食品標(biāo)志，都擁有自己的綠色花生基地，華隆食品公司擁有有機(jī)花生食品生產(chǎn)基地2處，正昌食品有限公司擁有有機(jī)花生食品生產(chǎn)基地3處，這些基地的建立，也為全市的花生出口奠定了良好基礎(chǔ)。華隆食品公司、金果花生制品有限公司分別生產(chǎn)的“東寶”牌油炸花生仁、“海洋”牌烤花生果都被評(píng)為“山東名牌產(chǎn)品”，成為享譽(yù)海內(nèi)外的知名品牌。
乳山大花生 山東 乳山市農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)站 乳山市15個(gè)鎮(zhèn)（辦事處），601個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)121°11′00〞～121°51′00〞，北緯36°41′00〞～37°08′00〞。
