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九仙煎餅

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豆沫子,在五蓮方言叫“凍麻子”,是山里莊戶人家用黃豆面和蔬菜做的一種副食。山里人常吃得有開春的白蘿卜豆沫子、干蘿卜英子豆沫子;三伏天的菠菜豆沫子、地瓜秧頭豆沫子;有秋天的爬豆莢子豆沫子、辣菜英子、蘿卜英子豆沫子;冬天的方瓜豆沫子、等等,五花八門,啥都有。

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