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京冬菜

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為日照著名特產，因曾進京城供皇帝食用故名“京冬菜”，其主要原料為日照產優質大白菜心，切曬涼干，佐料主要是優質醬油和紹興酒等。京冬菜條長細勻，色澤如棕，濃香宜人，味美可口，形色味均別具一格，并能常年貯存，是進餐之佳肴，也是烹飪菜肴的上等調料。(日照)

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