許家崖鄉以’梨鄉’著稱。許家崖黃梨以其個大、汁多、甜、脆、口感好，成為費縣的一大特產。
許家崖鄉栽培黃梨的歷史已有六百多年。據說明代大學士張四知，辭官隱居許家崖’仙人洞’，春賞梨花，秋食梨果，終日以梨樹作伴，修身養性，怡然自樂。
到清末，梨樹量猛增至七千多株。迄今為止有七八十年樹齡的就有五千多株，一百多歲的也有千余株。其樹干歷經滄桑已崎嶇嶙峋，開花時節滿樹繁華，既風骨猶存，又生機勃勃。
I許家崖黃梨大規模栽培是在本世紀七八十年代。品種以綿梨、子母、香水、雪花為主。分布于丘陵、山地、溝壑、房前屋后，其中東部道溝，上、下楊家灣最為集中。
黃梨已成為該鄉的一大支柱產業，面積已逾萬畝，年產量達兩千萬公斤。由于該地黃梨具有顏色金黃、個大、皮薄而脆、汁多渣少、含糖量高等特點，又加之黃梨具有止渴、化痰、清肺、美容等功效，吸引了眾多的客戶。產品遠銷黑龍江、吉林、遼寧、河北、廣東、福建、深圳等地，僅黃梨一項，果農人均年收入就達七百多元，創造了良好的經濟效益。
為適應市場的需求，增強黃梨發展后勁，鄉黨委政府決定拿出專項資金，計劃用3年時間，對全部梨樹進行換頭，逐步淘汰綿梨、子母梨，更換為能打入國際市場的名牌產品：豐水、金二十世紀、新興、新高等品種。為進一步擴大規模，創名牌，占市場，該鄉沿沂蒙公路兩側又開辟了千畝優質梨園示范片，果樹現已掛果，很快便可進入豐產期。同時，一支業務技術高超的管理隊伍活躍于全鄉梨園內，指導果農修剪、涂白、施肥、灌溉、授粉、疏果和噴灑農藥等工作，許家崖黃梨的更大豐收有了保障。
