- 傳統宴席十大碗
- 傳統宴席十大碗是微山湖區民間傳統宴席的主要形式，由扣碗雞、小酥肉、扣碗魚條、扣碗山藥等菜品構成。以湖中野生四鼻鯉魚、野生烏鱧、
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- 石橋荷花
- 石橋生態農業文化園（萬畝荷花園）規劃總面積1.1萬畝，其中采煤塌陷地5000多畝，計劃利用5年時間實施建設，2008年起好步，三年初具規模
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- 濟寧百日雞
- 濟寧百日雞屬蛋用型雞種，早熟個體能在百日齡左右開產，由此而得名。
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- 微山湖烏鱧
- 微山湖烏鱧
烏鱧是微山湖中產量比較多的魚類，它適應能力強，繁殖量大，是有名的“孝”魚，很受湖區人們的喜愛。烏鱧體態豐腴，肉質
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- 挎包火燒
- 我國久有“南米北面”之說，山東面食又以火燒為多�？姘馃礊槲⑸胶䥇^特有的面食。因其形為正方形，頗似挎包，因而得名；另有一說，
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- 泰山長毛兔
- 泰山長毛兔由泰安市岱岳區畜牧局培育而成，1999年通過山東省畜禽品種審定委員會審定，命名為“魯南泰山長毛兔新品系”。中心產區在岱岳
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- 龍廷杏梅
- 龍廷杏梅是1996年在新泰市龍廷鎮鳳凰山上發現的珍稀野生變異的新樹種，其特性與李、杏相似，人為繁育栽培性狀穩定。7月初成熟，果實球
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- 孔莊粉皮
- 孔莊粉皮，以“純、色、感”俱佳成為歷史悠久的地方傳統名吃，以色澤透明，清爽可口，味道鮮美，營養豐富而聞名，具有食用方便和長期保
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- 仙桃墨魚子
- 仙桃墨魚子
仙桃墨魚子系肥城金杯大酒店張立新制作。2000年被評為泰山名菜
。此菜桃香濃郁、創意新穎。主要原料有墨魚子400克、
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- 天寶山山楂
- 據《臨沂果茶會》記載，平邑縣天寶山山楂從清朝康熙年間就有種植，以其樹勢強健、品質優良、果實個大、色澤鮮艷、耐貯藏、適于加工而馳
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- 肉絲拉皮
- 首先要準備的原料和調料有：豬瘦肉150克，蔥頭150克，水發木耳30克。熟蛋皮30克，黃瓜30克，水發海米30克，麻汁、醋各l湯匙，香油、生
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- 王記狗肉
- 久負盛名的王記狗肉，是祖傳手藝，做工精細，用料奇特，鮮醇味美，色香、味美、肉嫩，涼吃熱食皆宜，是上乘的滋補食品。尤其是兒童食之
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- 珍珠琪
- 夏津縣傳統名吃。它主要采用特精粉，配以蛋清、米淀粉、精鹽等輔料，經特殊工藝加工而成。成品薄如紙、色如玉、小如珠，具有開鍋即熟、
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- 金鄉黑蒜
- 金鄉黑蒜是采用源于日本的獨特生產技術，通過對精選大蒜進行發酵熟成處理精制而成。經過長時間的發酵熟成，大蒜中原有的蛋白質分解為氨
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- 文祖香椿
- 章丘市文祖鎮位于山東省濟南市章丘市南部山區，境內山脈縱橫，植被繁茂，風景奇秀、氣候獨特，為天然無污染環境區。優越的地理條件，造
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- 豆汁粥
- 白如玉，入口滑爽，喝完不粘碗，營養豐富，常與細馓子配套同食。
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- 八寶茶湯
- 小米水磨面炒熟，加桔餅、蓮子、核桃仁、紅棗肉、瓜條、芝麻、青梅、白糖，開水沖攪至糊狀。色如淡茶，味香甜滑爽。
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- 馬山栝樓
- 馬山鎮是遠近聞名的中草藥之鄉，境內有栝樓、丹參、金銀花、野菊花等100多種野生中草藥，當地農民還有種植中草藥的傳統。馬山還是栝樓
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- 東漕汶村蔬菜
- 青島市膠南市王臺鎮東漕汶村現有耕地面積1478畝。近年來，該村以“產業強村、產業富民”為突破口，集中優勢資源發展蔬菜種植，有效地帶
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- 萊西大板栗
- 品種名稱：萊西大板栗
品種來源：萊西市院上鎮大里村
品種分布：主要分布在萊西市院上鎮和馬連莊鎮。
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- 馬連莊甜瓜
- 馬連莊甜瓜盛產于風景優美、綠水環繞的大沽河畔。根據萊西市委、市0著力培育特色產業、加快發展“三品一標”農產品和“南菜北果”的要
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- 膠西馬鈴薯
- 膠西鎮地處膠州市西郊，是全國環境優美小城鎮，被譽為“山東省馬鈴薯第一鎮”。全鎮行政區域面積112平方公里，轄73個行政村莊，6.2萬人
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- 臨淄西葫蘆
- “臨淄西葫蘆”榮獲國家地理標志產品稱號,種植面積占山東省種植面積的70%。
2011年初,“臨淄西紅柿”、“臨淄西葫蘆”經省級初審、
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- 扳倒井酒
- “扳倒井酒”是山東省高青縣特產白酒，主要生產廠家為：山東扳倒井股份有限公司。扳.倒井酒屬濃香型大曲白酒。2010年10月，經國家質檢
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- 徐莊板栗
- 山產板栗---棗莊山亭徐莊人民引以自豪的特產，得以致富的驕傲�，F已形成6萬畝板栗、4萬畝花椒、3萬畝柿子、2萬畝核桃、1萬畝雜果生產基
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- 魯南煎餅
- 盛產于薛城區，是當地人們生活中的主食。主要制作原料以小麥、高梁為主，兼有大豆、玉米、地瓜等，煎餅主要種類有；麥子煎餅、高梁煎餅
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- 萊山西瓜
- 萊山西瓜是山東省煙臺市萊山區解甲莊鎮的特產。解甲莊西瓜品種以微型瓜為主，尤其出名的是阿福小西瓜。
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- 蓬萊葡萄
- “蓬萊葡萄”地理標志證明商標完成公示,成為繼“蓬萊海參”之后的第二件地理標志證明商標。
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- 清氽蠣子
- 清氽蠣子
是一種清、鮮、嫩取勝的菜肴，＜記海撮＞云：“鑿破其房，以器承取其湯，肉可食，其漿調湯尤美也�！迸胫茣r，將蠣肉淘凈去
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- 萊州大竹蟶
- 大竹蟶
竹蟶屬貝類，萊州沿海的膠萊河至過西的淺海區出產頗多。皮薄肉嫩，味道鮮美，是很受人們歡迎的營養珍品。當地婦女產后奶水不
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- 臨朐大櫻桃
- 臨朐大櫻桃是山東省濰坊市臨朐縣的特產。臨朐縣所產大櫻桃個大色艷皮薄肉甜，可謂色香味形俱佳，是不可多得的果中珍品。臨朐大櫻桃獲國
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- 綠光蘋果
- 綠光蘋果
壽光綠光蘋果是1972年發現的印度蘋果短枝型芽變，經過多年選育而成，1984年定名為壽光綠光蘋果，品質優于印度蘋果。單果重
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- 濰河銀魚
- 濰河銀魚是昌邑特產一絕，該魚種只在濰河北部的入�？谔幍秃Ｋ粎R處很小的水域中生息，所以產量很小，并且只在每年的春秋兩季可以
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- 五里蜜桃
- 青州蜜桃甲天下，正宗產地在五里，歡迎來山東青州市五里鎮品桃。
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- 微山湖大水蛭
- 微山湖大水蛭是山東濟寧微山縣的特產。
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- 謝莊豆角
- 謝莊豆角因優越的地理位置、良好的自然環境與統一的標準化生產技術形成了鮮嫩可口的特性，內在品質位居全國前列。按照規定，地理標志保
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- 泰山肉兔
- 泰山肉兔是山東四維制藥（集團）股份有限公司與山東農業大學育種專家聯合攻關，在我國首次運用合民系和配套系等現代遺傳育種理論，選用
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- 四葉參
- 四葉參又名羊乳、泰山參，為桔�？浦参镅蛉榈母稍锔�
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- 寧陽黃梨
- 寧陽黃梨又名金墜子梨，因其果色金黃、形似墜子而得名，為寧陽縣傳統地方特產。寧陽黃梨適應性強、耐寒、耐旱、耐瘠薄、抗病蟲、易管理
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- 青蛙戲蓮
- 青蛙戲蓮
主料：面粉500克、油100克
配料：豆沙500克、鮮奶少許
調料：蛋黃2個
制作工藝：
1、先用200克面粉和100克油
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- 泰山赤磷魚
- 赤鱗魚又名石鱗魚、時鱗魚、螭鱗魚、斑文魚，屬珍稀魚種，中國五大名貴魚之一。生長于海拔300～800米的泰山溪澗，成魚一般體長20厘米左
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- 日照金烏賊
- 日照金烏賊是日照又一大地方特產，棲息地集中在我市近海水域，以胴體肥厚，肉味鮮美而聞名，更因為以其纏卵腺而加工的“烏魚蛋”為傳統
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- 郯城大蔥
- 大蔥：全縣各鄉鎮均廣泛種植，郯城、重坊、馬頭、新村、港上、花園、楊集、歸昌等鄉鎮為主產區，年種植面積1萬畝，產量在4000萬斤。除
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- 瑯琊草帽
- 瑯琊草帽
郯城瑯琊編織品，是我省名牌出口工藝品。它造型美觀，工藝精巧，款式新穎，色澤光潔如銀，又具有輕便涼爽、經濟實用的特點
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- 四喜魚卷
- 四喜魚卷
菜名：四喜魚卷
所屬菜系：魯菜
特點：色澤艷麗，肉質細嫩，口味鮮香，造型美觀。
原料：比目魚750克、豬肥瘦肉
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- 孫祖小米
- 孫祖小米產于沂蒙山孟良崮東麓—沂南縣孫祖鎮，迄今已有1000多年的種植歷史。孫祖小米種植專業合作社成立于2006年5月份。合作社采用統
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- 石雕石刻
- 莒南縣具有石雕石刻生產的傳統。1996年，被國家文化部命名為“中國民間石雕藝術之鄉”。以縣外貿石刻為龍頭，重點培育了以坊前、坪上、
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- 益和成糕點
- 益和成糕點始創于清光緒年間，由夏津雙廟村糕點名師李森先創制。為提高質量，其曾輾轉于京、津、濟等地向糕點名師學藝。因而所制糕點在
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山東特產排行
- 蒙陰蜜桃
- 蒙陰縣蜜桃種植面積65萬畝,產量達到9.5億公斤,產值28億元。全縣80%的山地丘陵種植了蜜桃,80%的果農收入來源于蜜桃,70%的村是蜜桃生產專
- 關注：826
- 武大郎燒餅
- 武大郎燒餅，魯西名吃。始源于北宋景佑年間。始稱“炊餅”，后改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》《1》兩部古典名著中均有描述而名揚
- 關注：825
- 陳樓糖瓜
- 萊蕪特產陳樓糖瓜，始于清朝同治年間，至今已有一百多年的生產歷史。制作糖瓜先從制作黃米飴開始，然后精加工而成。陳樓飴糖是用黃米（
- 關注：821
- 煙臺桑葉茶
- 煙臺桑葉茶是山東煙臺海陽市的特產。
- 關注：789
- 小米原漿酒
- 小米原漿酒釀造技藝，以通德百年傳承的經典釀造技藝為基礎，多年來經幾代人的潛心研究，形成了獨特的小米酒釀造技藝。
- 關注：767
- 海濱小金
- 當您來到美麗的海濱城市——山東省的青島市，當您漫步在蔚藍色的大海邊，徜徉在繁華的青島商業集聚區，您一定會聽說一個名字“海濱小金
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- 棋山炒雞
- 萊蕪炒雞以其味醇、質樸、實惠的風格，吸引著來自四面八方的食客。吃萊蕪炒雞又成了當今萊蕪餐飲市場上又一道亮麗的風景線，它不僅在當
- 關注：752
- 穆柯寨酒
- 穆柯寨酒是山東省棗莊市臺兒莊區的特產。包括“穆柯寨”牌干酒、紫壇原酒、瓷壇原酒、金原漿、銀原漿、巾幗原漿酒、穆柯寨特曲、大曲酒
- 關注：670
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