- 北嶺丸子
- 利津北嶺丸子，是當地人民舉辦重大宴席時備受推崇的一道名菜，它來源于民間傳統的烹飪技術。二十世紀七十年代前，它只出現在個別家庭宴
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- 姜太公魚芹
- 姜太公魚芹是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一。魚芹潔白滑嫩，清鮮爽口，芹菜味濃。主料：雞肉75克，豬肉(肥)50克，芹菜150克，
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- 東營冬棗
- 冬棗為東營市珍貴的果品資源，因其成熟期晚(10月中旬)而得名。冬棗個大形圓，皮赭紅間有青黃，光亮潤澤，皮薄肉脆，細嫩多汁，甘甜清香
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- 孤島鮮魚湯
- 孤島鮮魚湯，因湯濃色白、魚肉鮮嫩而遠近聞名�，F在，在孤島經營鮮魚湯的不少于幾百家，來這里品嘗鮮魚湯的人是車水馬龍，門庭若市，給
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- 和祺蘆筍茶
- 和祺蘆筍茶全部以新鮮綠蘆筍嫩芽、莖為原料，不添加任何物質，經獨特工藝精制而成。本品成功保留了蘆筍的原有成份和功效，屬無糖食品。
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- 花官大蒜
- 花官鎮特定的生態氣候、富硒鹽堿的土質等自然環境，以及長期的人為定向培育，形成了花官大蒜、蒜薹的獨特品質。而且，花官大蒜鮮蒜薹和
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- 西朱草莓
- 西朱草莓是山東省東營市利津縣鳳凰城街道西朱村的特產。
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- 黃河入海口毛蟹
- 黃河入�？诿�
黃河入�？诿肥抢昧己玫淖匀簧鷳B和清新的黃河水源，采取生物防病措施，使用自育優質蟹苗和綠色飼料養殖的，是黃
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- 龍居紫葚酒
- 龍居紫葚酒是山東省東營市東營區龍居鎮的特產。龍居鎮有東營最大的桑蠶生產基地，所產紫葚泡的酒就是紫葚酒。
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- 花官蒜薹
- 山東省廣饒縣花官鄉7萬畝天然富硒大蒜蒜薹收獲,由于當地屬黃河灌區、天然富硒區,土地鹽堿,環境獨特,蒜薹中硒含量高達0.077毫克/千克,是
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- 拔絲白薯球
- 菜式配料
白薯（又叫地瓜）400克，桂花醬2克，芝麻油少許，白糖200克，花生油500克（耗50克）。
菜式制作
1．準備工作：將白
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- 龍居丸子
- 龍居丸子是山東省東營市東營區龍居鎮的特產。龍居丸子精選家畜后腿精肉，用純正的黃河水氽制而成，具有高蛋白、低脂肪、彈性好、口感脆
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- 龍蝦球
- 龍蝦球
菜式配料
900克左右的大龍蝦。
姜、蔥、酒、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋清、豬朥、火腿、芫荽葉。
菜式制作
取90
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- 廣饒肴驢肉
- 廣饒肴驢肉有悠久的歷史.相傳南宋建炎二年（１１２８年）,樂安關帝廟大殿落成，百官聚集朝賀。盛筵之上，佳肴繁多。唯肴驢肉受人青睞，
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- 水晶排骨
- 水晶排骨
菜式配料
豬的肋骨大概在5厘米長左右香蔥、生姜和適量的生粉。
菜式制作
1.將主料加入清水中打入一個蔥結，放入
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- “慈母愛”老粗布
- 世界綠色環保運動的發展帶動了人們對自身健康的重視，也帶動了純天然綠色環保服裝的發展。在人們追求安全、健康、自然為主題的消費潮流
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- 橙汁炸魚片
- 材料：魚片半斤，雞蛋2個，水果適量。
做法：
1、魚片用鹽、料酒，胡椒粉腌過，把雞蛋的蛋黃和蛋清分開，蛋黃打散加上炸粉調成面
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- 山東菜肉丸
- 山東菜肉丸質地疏松軟爛，肥而不膩，湯濃味鮮，酸辣咸香俱全。
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- 辣炒花蛤
- 材料：
花蛤400G、大蔥2根、蒜4瓣、姜30G、紅干椒3個(根據喜辣程度可加減)、油適量、雞湯1/2杯。
調味料：
老酒1大勺、糖1/2
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- 蜜汁金棗
- 蜜汁金棗是魯菜菜譜之一，以蜂蜜為制作主料，蜜汁金棗的烹飪技巧以蜜汁為主，口味屬于甜味。特色：形似金棗，色澤金黃，甘香濃郁。這是
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- 兵圣酒
- 以“兵圣孫武”注冊的“兵圣牌”系列白酒榮獲“國家質量達標食品”、“山東省標志產品”、國際風箏會“鳶飛杯”、“蘭天杯”、“香港國
- 關注：275
- 鹽窩全羊湯
- 利津縣鹽窩鎮的羊肉湯起源于二十世紀九十年代初，改革開放富起來的鹽窩人在飲食方面不甘落后，大膽創新，結合本地特點，學習和借鑒外地
- 關注：275
- 史口五香肴雞
- 史口五香肴雞是山東省東營市東營區史口鎮的特產。史口鎮五香肴雞的配料及制作工藝獨特，色鮮形美，醇香可口，深受當地百姓的歡迎。
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- 雙高葡萄
- 雙高葡萄是山東省東營市利津縣鳳凰城街道雙高村的特產。
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- 黃河口海參
- 黃河口海參是山東省東營市的特產。黃河口海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老、防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等功效。
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- 民間手工老粗布
- 民間手工老粗布
老粗布是真正的綠色、環保、天然的產品，無任何工業污染。在人們崇尚自然、渴望綠色的今天，老粗布又以其手感厚實、
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- 紅燒獅子頭煲
- 紅燒獅子頭煲
菜式制作
1.將山東饅頭加水泡成煳狀，再和其他材料及調味料一起充份拌勻，放入冰箱冷藏約60分鐘。
2.用手將絞肉
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- 內畫鼻煙壺
- 書畫是世界文化藝術的一種重要表現形式，而內畫卻是中國獨有的一門民族藝術，被譽為“鬼斧神工的藝術”，堪稱“中國一絕”。
內畫的
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- 黃河口蝦皮
- 黃河口蝦皮是山東省東營市的特產。黃河口蝦皮既是美味，又是滋補壯陽之妙品，可用于各種菜肴及湯類的增鮮提味，是中西菜肴中不可缺少的
- 關注：272
- 龍居桑葉茶
- 龍居桑葉茶是山東省東營市東營區龍居鎮的特產。龍居桑葉茶用開水沖泡，清澈明亮，清香甘甜，鮮醇爽口，具有減肥、美容、降血糖的作用。
- 關注：271
- 清蒸刀魚
- 東營為黃河的入海口，每年盛產新鮮刀魚。刀魚營養豐富，含有多種人體所需的蛋白質和微量元素。清蒸刀魚口感清淡，保持了刀魚的原味，東
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- 蛋黃明蝦
- 將面包放平，把蝦、蛋黃放在上面，再放上蝦膠、豬油，做好粘雞蛋、生粉，炸制而成，即可食用，外焦里嫩，有濃郁的蛋黃香味。東營是對蝦
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- 三仙豆腐
- 三仙豆腐
主料：北豆腐；
輔料：香菇、培根、菠菜、胡蘿卜、番茄、黃瓜
；
調料：鹽、胡椒粉、白糖、水淀粉.
烹制方法
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- 石村麻辣魚
- 廣饒縣石村鎮地處我國第二大油田勝利油田腹地,有不少油田工人來自四川、重慶等地,隨之帶來了麻辣魚的烹飪技術,多年來又融入了石村當地
- 關注：268
- 黃河口文蛤
- 黃河口文蛤味道鮮美，質量上乘，在國際市場上競爭力強，被稱為“天下第一鮮”，是河口區出口創匯的主要品種。自98年以來，河口區加大了
- 關注：268
- 清燴海參
- 清燴海參
菜式配料
刺參500克，高湯1碗，胡蘿卜片2大匙，荷蘭豆2大匙，筍片2大匙，沙拉油4大匙。
菜式制作
將洗凈的刺參在
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- 花官食用菌
- 山東省廣饒縣花官鎮位于廣饒縣北部，總面積117.3平方公里，轄39個行政村，3.89萬人口。花官鎮憑借大蒜、肉雞、食用菌三個主導產業榮膺
- 關注：265
- 黃河刀魚
- 山東特色美食黃河刀魚。黃河入海口有句漁諺：麥稍黃，刀魚長。黃河刀魚屬于鳀科，又叫“茅刀魚”，小的六、七寸，大的一尺多長，身薄色
- 關注：265
- 丁莊風味排骨
- 丁莊風味排骨據傳由一位曾在部隊多年服役的退伍軍人運用他在部隊學到的烹飪技術,結合當地傳統的烹調技法,精選上等豬排,慢火細燉,并添加
- 關注：265
- 炒芙蓉蟹黃
- 菜式配料
主料：熟蟹黃100克；
輔料：雞蛋清6個，濕淀粉40克，火腿末少許；
調料/腌料：味精15克，料酒15克，高湯15克，熟豬
- 關注：265
- 黃河入�？诖竺�
- 黃河入海口大米
因生長期長（160--180天）、氣候條件特殊，加上選用優質粳米品種和使用黃河水灌溉，形成了黃河入海口大米獨特的品質
- 關注：261
- 葡萄罐頭
- 利津縣從1994年開始生產葡萄罐頭，隨著生產規模的不斷擴大，產量逐年遞增，成為東營利富德食品有限責任公司的拳頭項目，是利津縣知名的
- 關注：261
- 紙包三鮮
- 紙包三鮮
菜式配料
水發刺參100克，對蝦肉100克，嫩母雞脯肉100克，上湯200克，10厘米見方玻璃紙14張，料酒1茶匙，香油、姜茸、
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- 沙鍋牛尾
- 沙鍋牛尾
菜式配料
主料：牛尾（帶皮）2公斤；
輔料：凈母雞半只、熟火腿100克、干貝50克、熟大油、料酒各100克、味精10克、
- 關注：252
- 小清河面魚
- 又叫銀魚。大碼頭鎮境北小清河為主要產區，生活困難時期，箉是青黃不接之時，正是小清河面魚盛產之時，廣大群眾以此充饑，渡過了饑荒。
- 關注：217
- 黃河口鮮魚湯
- 九曲黃河的入�？�，有一座城市叫東營。在東營，有一道聞名齊魯的地方名吃——“黃河口鮮魚湯”。
- 關注：210
- 碼頭葦席
- 碼頭葦席已有600多年的歷史，我鎮處在退海之地，原盛產蘆葦，是廣饒縣主要的葦席產地。
- 關注：208
- 央上鐮刀
- 稱中央鐮。該鎮葦草、蒲革資源豐富，人們多以編蒲織葦為生，割葦收蒲的鐮刀既要鋒利，又要耐用。
- 關注：207
- 三純冰鴨
- 三純冰鴨是一道由鴨脖、鴨翅等食材制成的食品。
- 關注：199
東營特產排行
- 薄老五燒雞肴兔
- 義和鎮薄老五燒雞肴兔是在傳統燒雞肴兔制作的基礎上，不斷進行技術創新，精心研制而成的獨具特色的制作工藝，所用原料是從野外捕獲的野
- 關注：411
- 肴驢肉
- 肴驢肉廣饒城西關福盛館肴驢肉始于清同治初年，經世代相傳成為廣饒地方名吃。肴驢肉用料講究，“肴藥”配方獨特，制作精細，肉出鍋后紅
- 關注：398
- 益母草
- 本品為唇形科植物益母草Leonurusheterophyllus的干燥地上部分。夏季莖葉茂盛、花未開或初開時采割，曬干，或切段曬干。
- 關注：395
- 利津對蝦
- 利津對蝦是山東省東營市利津縣的特產。利津縣有“東方對蝦故鄉”之美稱。
- 關注：394
- 龍居月餅
- 龍居月餅月餅是90年代盛行于龍居的名吃之一。有數百多年的歷史。其特點：酥、脆、香、甜，物美價廉，由精粉、果脯、冰糖、白糖、青紅絲
- 關注：389
- 三疣梭子蟹
- 三疣梭子蟹因其背甲隆起三個疣瘤、體形酷似民間織布的梭子而得名。黃河口一帶灘涂及淺海蟹類家族發達，其中最為著名的為三疣梭子蟹，捕
- 關注：378
- 黃河口大米
- 黃河口大米產于黃河三角洲一帶，尤以山東省東營市墾利縣為多，所產的大米以其顆粒均勻、晶瑩剔透、粘度適中、香甜可口、營養豐富，而成
- 關注：373
- 老河道鮮魚湯
- 軍馬場沿路兩側排列著百余家大大的農家院落，都是經營黃河口鮮魚湯的餐館。大大的廚房里，一溜兒排著十來口大鍋，大的足可以煮下一頭整
- 關注：363
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