- “黑寶”發菜
- 黑寶”發菜：發菜，諧音“發財”，在植物分類學中，屬蘭藻門，含珠藻的一種。生長在荒漠、半荒漠地區，每逢春夏雨后，這種藻類植物就應
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- 洋芋
- 洋芋，學名馬鈴薯，俗稱"土豆"、"土蛋"。固原人根據洋芋所呈現出來的"兩廣兩高"（適應廣泛、食用廣泛、產量高、經濟價值高）的特
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- 銀川燴羊雜碎
- 羊頭、心、肚、腸等均燙洗干凈煮熟，切成絲下入原湯中，加蔥、姜、蒜末、辣椒油、味精、香菜即成。特點：鮮香微咸，下酒最佳，尤其是羊
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- 藍寶賀蘭石
- 賀蘭山出產的賀蘭石，石質細密，堅而不脆，呈天然深紫和豆綠兩色，有的還巧夾著玉帶、云紋、眉子、銀線、石眼等結構，似云、似月、似水
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- 寧夏羊肉粉湯
- 粉湯由肉或土豆丸子、夾板、肉丁、涼粉片、土豆塊、青蘿卜塊、粉條、豆腐等一鍋燴成。有條件的還在鍋里放金針、木耳、梅豆，作為油香、
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- 銀川羊羔肉
- 寧夏的羊肉得水土之利，無膻味。2~3個月的羔羊肉質最佳，鮮嫩而不膩口。將羔羊肉剁成方形小塊，可爆炒，可清蒸，還可黃燜。食用時佐以
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- 葡萄美酒
- 葡萄美酒是銀川的特產酒。賀蘭山腳下有一座新興的“葡萄城”，堪稱寧夏的“吐魯番”，這就是寧夏的葡萄王國—玉泉營農場和玉泉葡萄酒廠
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- 枸杞根茶
- 枸杞根也稱地骨皮、仙人杖。具有涼血清熱，清肺降火的功效�！侗窘洝贰爸魑鍍刃皻�，熱中消渴”；《本草述》“主虛勞發熱消癉”；《本草
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- 豆花魚頭
- “黃沙清水綠蘆葦，碧波映出魚兒壯”。沙湖魚頭----是寧夏特有的地域特產,尊園佳肴“豆花魚頭”則是魚頭系列菜品中的精品，精在豆花的
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- 米黃子
- 米黃子是寧夏的一道小吃。先將黃米粉用水和成糊狀發酵。在帶蓋的凹形鍋里加清油和糖果子（麥芽糖），灌入發好的黃米面糊，煎熟后出鍋。
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- 手抓牛羊肉
- 寧夏傳統地方風味食品，用寧夏“灘羊”中的羯羊烹制，瘦肉多，肉質嫩，易消化，無膻味，蛋白質豐富。成品色香味俱全，無油膩感。制法：
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- 銀柴胡
- 銀柴胡，以干躁根入藥，性甘，味寒，有清熱功能，用于陰虛發熱、骨蒸勞熱、小兒疳積發熱諸癥，是"烏雞白鳳丸"等中成藥不可缺少的原料
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- 烤羊背
- 這道菜也是蒙古族人在非常隆重喜慶的場合才會制作的一道美食，按照蒙古族師傅的話來說，一頭羊除了羊腿，肉就都在羊背上了，所以烤羊背
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- “白寶”灘羊皮
- “白寶”灘羊皮：灘羊裘皮是寧夏特產毛皮，灘羊以產自銀川平原黃河兩岸水草豐美的灘地而得名。灘羊裘皮俗稱“二毛皮”，是灘羊羔出生3
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- 燴小吃
- 燴小吃是一道傳統著名小吃，寧夏各地均有制作。因為夾板（夾沙）和丸子是小吃的兩種主料，故又稱燴夾板丸子。
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- 寧夏蘋果
- 寧夏蘋果是寧夏的特色水果產品之一，果肉細嫩，其味醇香，酸甜適口。
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- 寧夏大白菜
- 寧夏栽種的大白菜主要為“大包頭”、“小包頭”、“青麻葉”三個品種。多復種于麥收后的茬口地里。
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- 銀川大曲
- 銀川大曲酒品屬六十度濃香型，是我國曲酒花叢中嶄露頭角的新秀。主料為上等高粱，小麥、大麥和豌豆作曲，清蒸稻殼為輔料，續楂發酵三十
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- 枸杞水晶軟糖
- 枸杞水晶軟糖是寧夏輕工研究所科技人員為開發寧夏枸杞資源而研制的高檔瓊脂軟糖，其色如紅寶石，瑩似水晶，故稱枸杞水晶軟糖。
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銀川特產排行
- 二毛皮
- 二毛皮是灘羊羊羔出生三十天左右、宰殺取皮、經過精細加工而成，皮細薄如紙，質地堅韌、柔軟豐勻、非常輕便，以“輕裘”著稱。色澤晶瑩
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- 寧夏葡萄
- 寧夏葡萄是寧夏回族自治區的特色水果產品之一，含糖高、果酸少，粒大汁濃，甘甜爽口，香味濃郁。
- 關注：951
- 靈武長棗
- 靈武長棗是寧夏回族自治區銀川市靈武的特色水果產品之一，果實肉質致密，甜中帶酸，含豐富維生素丙。
- 關注：679
- 黃河魚
- 選用鮮活的黃河鯉魚，去鱗、剖腹、去內臟、洗凈；在魚背上切成斜形刀紋，裹漿，起油鍋炸到金黃色，撈起裝盤，澆以另烹制好的糖醋調汁而
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- 草魚
- 草魚
我國“四大家魚”養殖品種之一，全國均有分布。在湖泊、水庫、池塘中均可作為搭配品種，畝產量平均50千克左右；池塘主養，投喂
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- 靈武砟子炭
- 產于靈武市磁窯堡，開采已有600多年的歷史。其炭質地酥軟，卻固結成塊，易于點燃，燒時像木炭，耐著、火熾，一大塊燒完以后，僅留一點
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- 八寶茶產品
- 寧夏銀川土特產品有限公司生產的建明牌洋參八寶系、枸杞系列產品被確為《中國公認名牌產品》，被寧夏消協、技術監督局評為“質星信得過
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- 釀皮子
- 釀皮子，是回族獨特的風味小吃之一，這種小吃味美爽口。經濟實惠，既有菜又有飯。同時，又是“快餐”，只要到釀皮子的攤上去，一、二分
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