朝鮮族是我國少數民族之一，朝鮮族連同世界各地的算起來是一個很龐大的民族，而我國的朝鮮族主要分布在東北三省，人口約為183萬，朝鮮族自古就能歌善舞，創造出燦爛的朝鮮族文化，而朝鮮族的美食也是很具有特色的，今天給大家帶來史上最全丹東少數民族美食之朝鮮族特色小吃攻略。
丹東朝鮮族美食店主要集中在丹東高麗街，也就是朝韓一條街。
由于丹東和朝鮮的特殊地理位置關系，許多朝鮮人選擇在這里生活、工作和經商。因此，對中朝經貿往來需求不斷增長，越來越多的朝鮮百貨商店、按摩店、酒店賓館、服裝店和特產店持續發展，漸漸地就形成了高麗街。現在，越來越多的游客被吸引到這里來消費，特別是那些經常摩肩接踵的朝鮮特色餐館、旅店、按摩店和特產店。游客們走進這里可以好好的感受一下朝鮮原汁原味的風土人情。
朝鮮按摩：高麗街里有朝鮮風情的英皇足道按摩會所，不去平壤，在這里就可以真正的享受朝鮮按摩技術，體驗朝鮮平壤羊角島五星級酒店的全身精油spa手法，韓國首爾松骨按摩，朝鮮七寶山和朝鮮妙香山地區純正的按摩手法，更是技藝精湛，減壓放松。非常適合游客緩解疲勞，感覺舒適和諧。
朝鮮美食：高麗街里正宗的韓國參雞湯，不僅不油膩，且清爽鮮美，營養價值極高，帶有一股藥香。雞肉燉得極爛，筷子一夾之下骨肉分離，肉香中還帶有米香、藥香。雞肚里面填著滿滿的糯米，汲取雞湯精華的糯米比嫩雞肉更要美味。同時雞肚里面還有大棗、板栗、枸杞、高麗參等配料營養豐富。
朝韓特產：體驗丹東朝韓特色旅游文化，還必須領略琳瑯滿目的朝韓特產，在這條街上有鱗次櫛比的朝韓特產百貨商店，包括朝鮮民族服裝、高麗人參、朝鮮海參、朝鮮平壤的佳釀甘紅露，朝鮮冷面是馳名國內外的一種朝鮮族傳統面食，入口醇香無比，令人回味無窮；朝鮮泡菜是自古朝鮮民族喜愛的傳統美食，它是以白菜、蘿卜等蔬菜為主原料，以辣椒、蔥、蒜、姜、水果、鹽等為作料經乳酸發酵而成的蔬菜加工品，它是朝鮮民族的非物質文化遺產。
1、辣白菜
辣白菜，是朝鮮族最喜歡吃的一種菜，它是冬季的主要副食品。每年冬天，大白菜下來后，他們就開始制作辣白菜了。此時無論是農村還是城鎮，家家都要做，少則幾百斤，多則上千斤，因為要持續吃到第二年的春天。辣白菜，清香爽口，有解膩解酒、助消化、增食欲之功效，既是平日家中的常菜，又可以上宴席。因此它倍受歡迎，成了朝鮮族日常飲食中所不可缺少的一道菜。
2、朝族冷面
朝鮮族傳統食品之一。朝鮮族人不僅在炎熱的夏天愛吃冷面，即使在寒冬臘月里也喜歡坐在炕頭吃冷面。特別是每年到農歷正月初四中午，朝鮮族有全家一起吃冷面的習俗。據民間傳說這一天吃面條，可以“長命百歲”，故冷面也稱做“長壽面”。
3、朝鮮打糕
朝鮮族最愛吃的傳統食品之一。打糕的歷史比較長，早在18世紀朝鮮族的有關文獻中已有記載，當時稱打糕為“引絕餅”，并稱引絕餅已成為傳統食品之一。如今，凡逢佳節或紅白喜事，每家都用打糕來招待親朋好友。顧名思義，打糕是打出來的。打糕的原料主要是糯米。不產糯米的地方，則用小黃米或糜子；所灑的豆面原料，除用小紅豆外，還可以用黃豆、綠豆、松子、栗子、紅棗、芝麻等。制作時，先將粘米淘凈蒸熟，放在打糕槽內或石板上，用打糕槌子把米粒打碎粘合在一塊而成。吃的時候，用刀蘸水切割成小塊，蘸著糕面吃。
4、朝鮮狗肉火鍋
狗肉火鍋是朝鮮族的一道美食，主要食材是狗肉。這道菜為朝鮮族人傳統菜肴，具有古老的風俗文化，中含有多種藥材和營養物質，香氣撲鼻，味道鮮美，有滋補的功效。這種狗肉呈紅色,肉爛咸香,離骨斷筋,香氣撲鼻,久貯不腐,不僅味道鮮美,而且還有開胃滋補之效。
5、明太魚湯
明太魚在韓國料理中可謂廣泛應用，無論是湯還是菜、無論是主菜還是小菜，都起到很重要的角色。明太魚肉質松軟，但有嚼勁兒。明太魚湯，是一道具有朝鮮族風味的代表性的一道海鮮的燉菜，清淡而鮮美，味道咸鮮卻無腥味。
6、三伏與狗肉醬湯
三伏是一年中最炎熱的季節。可是朝鮮族在三伏天卻有宰狗吃狗熱湯的習俗。這種醬湯別有風味，在三伏天吃狗肉醬湯可大補。朝鮮族大多數人愛吃狗肉。然而在節日，或辦紅白喜事時是絕對不準吃狗肉的。這是一種習俗，也是一種禮節。殺時將狗吊起，四蹄放血，退毛。用其肉、皮及五臟做湯，肉加調料涼食，其味鮮美可口。
7、石鍋拌飯
厚重的石鍋盛著米飯，各種肉類、雞蛋、黃豆芽和各式當季對味蔬菜，組成一幅色彩斑斕的美食圖。就著高溫，將飯、菜、醬料均勻攪拌，發出滋滋聲響，透著那么一股新鮮、辣燙的勁兒，蒸汽于空氣伴著香味四溢，似家中溫暖的呼喚，悠遠卻清晰。
8、米酒
朝鮮族愛喝的一種飲料。米酒是他們招待客人的佳品，如有客人來訪，主人總要端上來一碗自家釀制的米酒。這種酒比黃酒的色稍白一點，而且還略帶甜味。這種米酒后勁十足。長輩一起喝酒時，要把頭移到旁邊去喝，切不可面對著長輩舉杯飲酒，否則就是對長輩的不尊重。
