雙竹粘，又叫絲苗米。由于米粒晶瑩透明，沒有腹白，群眾又稱它為“玻璃米”。這種米，飯味芳香，硬爽稍帶粘性，松軟潤滑，催人食欲。民間流行一首歌謠:“雙竹粘，兩頭尖，一家做飯香遍天，一人吃飯二人添”。
近幾年，銷售國際市場，供不應(yīng)求，特別是深受港澳僑胞的熱烈歡迎。這種色美味香的優(yōu)質(zhì)大米，已成為江西省的大宗出口商品。
▽雙竹粘米歷史淵源（文化內(nèi)涵）
雙竹粘是一九七四年從廣東省惠陽等縣引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)稻種，在江西省水稻原種場試種以后逐步發(fā)展起來的。江西的土壤、氣候條件，很適合它的生長，早、晚兩季均可栽種。
無論在平原，還是山區(qū)、丘陵，一般畝產(chǎn)均在六百斤左右，高的畝產(chǎn)八百斤以上。現(xiàn)在，全省已有五專二十多個(gè)縣種植。在波陽、余干、吉安、泰和、清江、高安等縣，還建立了雙竹粘優(yōu)質(zhì)大米出口生產(chǎn)基地。
▽雙竹粘米地域特點(diǎn)（產(chǎn)品特色）
雙竹粘之所以深受港澳同胞歡迎，主要是可增進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)，益壽延年。他們說:“好菜不如好飯。大米不怕貴，就怕質(zhì)量差。雙竹粘可稱得上優(yōu)質(zhì)大米。”雙竹粘不僅米質(zhì)好，而且莖稈、糠粉都是寶。
莖稈柔軟，含糖和纖維多，是牛的最好飼料，牛吃了身體明顯增強(qiáng)，毛色光滑。雙竹粘的細(xì)糠，不僅是豬最好的精飼料，而且可榨油，每百斤糠出油率比其他品種多三至四斤。
