在永豐縣富溪鄉白水村的九峰嶺下，一泉自水洼中涌出，并伴有大量氣泡；泉水晶瑩透澈，品之，具酸、甜、麻、辣諸味。當地群眾 稱之為“五味水”。泉水溫度21.5℃。經權威機構分析測定，泉水中除含有大量游離二氧化碳外，還含有鈣、鎂、鉀、鈉、鋰、鍶、硒、鋅、溴、碘、鉬、偏硅酸、氡、氟等二十多種有益于人體健康的微量元素，各項指標均符合我國和世界衛生組織規定的飲用水標準，是迄今已發現的江西礦泉水中最優質的一處，也是全國僅幾家江西唯一一家達到《醫療兼飲用礦泉水標準》的礦泉。該碳酸礦泉水質之好，在國內、國外也罕見，堪與法國的維希礦泉水相媲美，許多指標還更具優勢，是一種可以不經任何處理直接飲用的礦泉水。它除可直接裝瓶上市或出口外，還可加工制啤酒、汽水及其它高級飲料，不僅具有很高經濟價值，還具有 醫療保健作用，尤其對心血管病、高血壓、胃炎、腎結石和皮膚癥有顯著的 醫療保健功效。多數專家建議，現代人多半處于亞健康狀態，精制食物中大部分人體必需的微量元素又已隨精制過程損失殆盡，因此每天必須喝一瓶優質礦泉水，以補充微量元素和礦物質，減少疾病的發生。
