石耳--<<本草綱目>>稱仙人脾,又稱石木耳,為多年生,屬菜類隱花植物,生于懸崖峭壁之上,其成長往往十幾年,幾十年,乃至上百年,是一種極為稀少,非常難得的天然山珍特產. 石耳性甘平,食用安全,能退熱解毒,清心涼血,生津潤肺,對治療高血壓,心臟病,流鼻血及白帶等疾病,見效很好很快. 食用方法:將石耳放入清水內浸泡5-10分鐘,洗去塵沙,與豬瘦肉,或雞肉,或雞鴨蛋,蒸,燉,泡湯均可,食用時,可放少量食鹽或糖.
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