吉水素有“贛中糧倉(cāng)”之稱(chēng)。
中亞熱帶濕潤(rùn)氣候以及適宜水稻生長(zhǎng)的耕地使糧食生產(chǎn)成為吉水一大優(yōu)勢(shì)。早在唐宋時(shí)期，吉水就是贛江流域的水稻主要產(chǎn)區(qū)，是封建王朝的“漕糧”產(chǎn)地。1978年農(nóng)村普遍實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后，農(nóng)民的生產(chǎn)積極性迅速高漲。1979年，吉水糧食年產(chǎn)首次突破2億公斤。1986年，吉水被列為全國(guó)商品糧生產(chǎn)基地縣。1988年，國(guó)家授予吉水縣為“糧食生產(chǎn)交售先進(jìn)縣”，獲得這種光榮稱(chēng)號(hào)的全國(guó)只有100個(gè)，全省只有5個(gè)。
