火餃

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火餃，是南通傳統(tǒng)的小吃，其制作比較簡單。因制作時(shí)要求用正燒著的沸水，炸時(shí)用旺火熱油，成品同餃子相似，故稱火餃。火餃的制作方法同水餃基本相同，只是和面時(shí)用不同的水溫，故形成兩種不同的面團(tuán)。水餃?zhǔn)抢渌鎴F(tuán)。火餃?zhǔn)菬崴鎴F(tuán)。成熟方法也不相同，前者是水煮，后者是油炸，從而產(chǎn)生不同的風(fēng)味�；痫湹奶攸c(diǎn)是：外菜美觀，色澤金黃，外香脆，內(nèi)軟糯，餡心鮮嫩，富有鹵汁，滋味鮮美。

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南通特產(chǎn)排行

海安大米
海安大米是江蘇南通海安的特產(chǎn)。
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石港窨糕
石港窨糕是江蘇省南通市通州區(qū)石港鎮(zhèn)的特產(chǎn)。窨糕，本名印糕，石港窨糕雪白松軟、香甜可口、涼而不硬。
06-15 關(guān)注：432

海安河豚
陽春三月，草長魚肥。久負(fù)盛名的海安河豚又勾起了許多市民的口腹之欲。在“老海安”的記憶里，清明前后是吃河豚的最佳時(shí)機(jī)，此時(shí)的河豚
06-05 關(guān)注：370

老壩港紫菜
老壩港鎮(zhèn)的工業(yè)以海洋特色為一體、農(nóng)副業(yè)以特種養(yǎng)殖為一優(yōu)，三產(chǎn)服務(wù)業(yè)以海濱風(fēng)情為一絕，精心打造出“紫菜之鄉(xiāng)”、“漁網(wǎng)之鄉(xiāng)”、“鰻
06-15 關(guān)注：363

如東文蛤
如東文蛤是江蘇省南通市如東縣的特產(chǎn)。如東沿海是文蛤的主要產(chǎn)地之一，所產(chǎn)文蛤肉質(zhì)鮮美，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成
06-05 關(guān)注：360