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溧陽雞

溧陽雞.jpg

溧陽雞屬肉用型品種。體型較大,體軀呈方形,羽毛以及喙和腳的顏色多呈黃色。但麻黃、麻栗色者亦甚多。公雞單冠直立,冠齒一般為5個(gè),齒刻深。母雞單冠有直立與倒冠之分,虹彩呈橘紅色。成年體重公雞為3850克,母雞為2600克。屠宰測定:公雞半凈膛為87.5%,全凈膛為79.3%;母雞半凈膛為85.4%,全凈膛為72.9%。開產(chǎn)日齡為243±39天,500日齡產(chǎn)蛋為145.4±25枚,蛋重為57.2±4.9克,蛋殼褐色。

溧陽雞是江蘇省西南丘陵山區(qū)的著名雞種,當(dāng)?shù)匾嘁?quot;三黃雞"或"九斤黃"稱之。溧陽縣位于太湖西側(cè),屬蘇、浙、皖三省交界嶺的"北坡"。溧陽雞的中心產(chǎn)區(qū)是在該縣的西南丘陵山區(qū),以茶亭、戴埠、社渚等地最多,其中以茶亭莘塘的大雞最為有名。分布于中心產(chǎn)區(qū)周圍地帶。目前該雞種已有溧陽燕山種雞場專門進(jìn)行選育,并銷售至外省。據(jù)1980年江蘇、省家畜家禽品種資源調(diào)查統(tǒng)計(jì),中心產(chǎn)區(qū)的飼養(yǎng)量為20萬只。品種形成產(chǎn)區(qū)屬丘陵山區(qū),植被繁茂,活食昆蟲豐富,而農(nóng)村雞群多采取放養(yǎng),一般農(nóng)戶常養(yǎng)幾十只雞任其終日在田野間奔跑覓食,肌腱得到鍛煉,形成溧陽雞具有腳粗長、胸寬、肌肉豐滿、覓食能力強(qiáng)、產(chǎn)蛋較多的特點(diǎn)。另一方

面,山區(qū)農(nóng)家有腌咸雞供春節(jié)食用的習(xí)慣,通常嬰兒滿月,也要宰殺一只大公雞作為慶賀。這些風(fēng)俗習(xí)慣由來已久,促使群眾愛養(yǎng)大雞、選留大雞。體型外統(tǒng)外貌特征

溧陽雞體型較大,體軀略呈方形,屬肉用類型。羽毛以及喙和腳的顏色多呈黃色,但麻黃、麻栗色者亦甚多。

雛雞以快生羽為主。出殼毛色呈米黃色,部分常有條狀黑色的絨羽帶。公雞單冠直立,冠齒一般為5個(gè),齒刻深。耳葉、肉垂較大,均鮮紅色。羽色為黃色或橘黃色,主翼羽有黑與半黃半黑之分,副冀羽黃色或半黑,主尾羽黑色,胸羽、梳羽、蓑羽金黃色或橘黃色,有的羽毛有黑鑲邊。母雞單冠有直立與倒冠之分。眼大,虹彩呈橘紅色。全身羽毛乎貼體軀,翼羽緊貼,羽毛絕大部分呈草黃色,有少數(shù)呈黃麻色。

產(chǎn)蛋性能

據(jù)對(duì)147只母雞統(tǒng)計(jì),平均開產(chǎn)日齡為243±39d,300日齡產(chǎn)蛋量為39±2.7個(gè),500日齡產(chǎn)蛋量為145.4±25個(gè)。蛋重為57.2土4.9g,蛋殼褐色。

繁殖性能

公母配種比例為1:13,種蛋受精率為95.3%.受精蛋孵化率為85.6%。溧陽雞就巢性較強(qiáng),據(jù)統(tǒng)計(jì),202只母雞養(yǎng)至500日齡,就巢53只,占26.24%。一般就巢雞如不讓它就巢,每次10d左右即醒抱。5周齡育雛率為96%。評(píng)價(jià)和展望溧陽雞是體型大、肉質(zhì)鮮美的黃羽雞種,具有腳粗、胸寬、肌肉較豐滿、覓食力強(qiáng)、宜放牧飼養(yǎng)等特點(diǎn)羽毛著生也較快,在地方雞種中有較高的繁殖力和屠宰率,在與肉雞雜交試驗(yàn)中效果較好。因此,溧陽雞宜作為肉雞育種素材使用。

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純種溧陽雞因黃羽、黃喙、黃腳的特點(diǎn),俗稱三黃雞,或九斤黃。中心產(chǎn)區(qū)在溧陽西南丘陵山區(qū)的茶亭、戴埠、社渚等地。多為農(nóng)家放養(yǎng),任其在田間、野外覓食昆蟲。二十世紀(jì)八十年代,溧陽雞以肉質(zhì)鮮嫩、肉香濃郁、肉味鮮美等特點(diǎn)揚(yáng)名全國。溧陽雞繁殖力和適應(yīng)性較強(qiáng),但不易集約化生產(chǎn),長得也比普通雞慢,經(jīng)濟(jì)效益較差。因此當(dāng)國外禽種不斷引入江蘇后,為副業(yè)的農(nóng)家紛紛放棄養(yǎng)殖。九十年代后,農(nóng)戶中已很難尋到溧陽雞的蹤跡。而由于保種經(jīng)費(fèi)短缺,飼養(yǎng)成本逐年上升等原因,純種溧陽雞也從一些種雞場銷聲匿跡,被江蘇省農(nóng)林廳列入畜禽遺傳資源省級(jí)保護(hù)名錄。

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