溧陽青蝦是江蘇常州溧陽的特產。
溧陽市社渚鎮池塘養殖青蝦起源于90年代初，經過20多年來的養殖總結與發展，溧陽青蝦養殖技術己日趨成熟，溧陽青蝦養殖面積達4.5萬畝，共982戶。目前，社渚鎮是江蘇省最大、全國知名的青蝦養殖重點鎮區，全鎮己成立水產養殖專業合作社42家，擁有一個（三塔蕩）萬畝青蝦高效養殖示范基地，六個千畝青蝦高效養殖示范基地，68名青蝦經紀人，溧陽青蝦銷往上海、杭州、南京、蘇州、無錫、常州等十多個大中城市，并在國家級的水產交易批發中心—常州凌家塘農副產品批發市場設有溧陽青蝦直銷處，在上海、杭州、南京、蘇州、無錫等水產品市場設有辦事處，實現“產供銷”一條龍，已形成產業規模。
2013年全鎮溧陽青蝦總產3800噸，銷售總產值3.5億元，青蝦畝產超過110公斤，畝均純利潤5000元,最高的達7000-8000元。
溧陽青蝦身體由頭部、胸部和腹部組成。頭部和胸部完全愈合，稱頭胸部。全身20個體節，頭部5節，胸部8節，腹部7節。體外覆蓋幾丁質甲殼，用以保護內臟、固著肌肉，所以稱為“外骨骼”。頭胸部的甲殼是一個不分節的整體，稱頭胸甲，頭胸甲前端向前突出一尖銳的額角。青蝦的額角較平直，額角上下緣均有排列整齊的鋸齒，稱額角齒。齒的多少是分類的特征。腹甲保持分節狀態。前后甲之間和頭胸甲與腹甲之間有柔軟的膜聯結，可使身體自由彎曲。除腹部最后一個節——尾節外，每個體節都有l對附肢。各部分附肢因其功能不同而特化成各種形狀。頭部5對附肢分別轉化為第一、第二觸角，為嗅覺和觸覺器官，大顎與第一、第二小顎組成口器。胸部8對附肢，中前3對為第一、第二、第三顎足，也是口器的組成部分，為攝食器官。后5對附肢為步足，其中第一、第二對步足末端呈鉗形，以第二步足較為粗壯強大，雄蝦尤為強大發達。后3對步足末端成單爪型。腹部除尾節外其余各節均具l對附肢。6對附肢均為雙肢型，第一至第五對扁平呈漿狀，稱為腹足，有游泳、跳躍、抱卵功能。第六對附肢向后平展與尾節組成尾扇，在游泳時有平衡定向作用。在頭胸部前端、額角基部兩側有復服1對，可以自由轉動。溧陽青蝦的營養價值：蝦性溫味甘，入肝、腎經，有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
溧陽青蝦
溧陽市青蝦養殖協會
13517943
蝦(活的)
