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四平玉米

四平玉米為地理標志證明商標。

四平玉米

四平市糧食行業協會

玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物,植株高大,莖強壯,是重要的糧食作物和飼料作物,也是全世界總產量最高的農作物,其種植面積和總產量僅次于水稻和小麥。玉米一直都被譽為長壽食品,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素等,具有開發高營養、高生物學功能食品的巨大潛力。但由于其遺傳性較為復雜,變異種類豐富,在常規的育種過程中存在著周期過長、變異系數過大、影響子代生長發育的缺點,而現代生物育種技術不但克服了上述缺點和不足,同時也提高了育種速度和質量。

玉米味道香甜,可做各式菜肴,如玉米烙、玉米汁等,它也是工業酒精和燒酒的主要原料
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