不少人都面臨脫發困境，導致脫發的因素有很多，想要頭發快速生長，提供充足的營養物質是必不可少的，長期脫發的朋友不妨試一試地中海膳食，既能保持健康又對脫發有幫助。地中海膳食強調，生活中多吃以下幾類食物：

蔬果類食物。蔬果類食物含有豐富的維生素、人體所必需的微量元素，對頭發的生長有著很大的幫助。比如維生素C能夠促進頭發生長，滋潤干燥頭皮，減少掉發。維生素E可抵抗毛發衰老，促進細胞分裂，使毛發生長。

雜糧類食物。雖然雜糧較之細糧來說口感上略遜一籌，但它所含有的營養成分卻是細糧遙不可及的。粗雜糧中的鉀、鈣、維生素E、鐵、鎂、鋅、硒等，這些都是頭發生長所需的營養物質。同時，多吃雜糧還可以緩解頭油的情況。

豆類食物。對于容易脫發、發質變差的人來說，其實每天可以多喝一杯豆漿。豆類食物含有的異黃酮對保持頭發健康有不小的幫助。紅豆、黑豆、綠豆等還含有一定量的植物蛋白，對防治脫發大有裨益。

堅果類食物。硒元素是維系頭皮健康的重要的礦物質，而堅果是獲得硒元素的最佳來源。除此之外核桃富含α-亞麻酸、n-3脂肪酸，這些都可以幫助改善你的發質。同時，堅果是“鋅的源泉”，鋅元素通常能夠起到促進生長發育和免疫調節的作用，出現缺鋅的情況可能會導致生長發育滯后，從而引起脫發。因此，補充鋅可以改善頭發干枯，讓它變得柔順而富有光澤。