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虎皮豬大腸怎樣做

1、主料:豬大腸400克,火腿100克,豬肉皮100克,豬肉(肥瘦)100克,青豆50克。輔料:黃瓜50克,杏仁20克,檸檬30克。調料:色拉油30克,鹽4克,味精2克,胡椒粉2克,料酒10克,生抽5克。

2、將大腸處理干凈,用淀粉搓洗至無異味;將部分輔料切丁,加調料腌制后置入大腸內。將大腸放入鍋內,加適量水,調入少許精鹽、味精,慢火煮熟。大腸出鍋后,入熱油中一炸,放置冷卻,將黃瓜、檸檬切片墊底,大腸切片碼面。

來源:名希特產網 時間:2024-05-22 關注:
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