淡水魚是我國魚類種群中的重要組成部分,其中尤其是一些野生淡水魚,它們口感出色,價格出眾,因而受到了諸多釣客的鐘愛。那么野生淡水魚品種有哪些?一起來了解下吧。
1、白緣䱀
白緣䱀俗稱水蜂子,是我國特有的小型冷水性底層魚類。其樣子酷似黃辣丁,但身價卻要比黃辣丁貴上許多。一般純野生的白緣鰑一斤的價格在400-600元左右。
2、大理裂腹魚
大理裂腹魚為鯉科裂腹魚屬魚類,其肉肥脂多,食用起來非常鮮美。但目前大理裂腹魚僅分布在中國云南洱海及其支流和瀾滄江水系中,而且2002年列入《云南省水生野生動植物保護名錄》,因此釣獲時最好放流。
3、紅尾副鰍
紅尾副鰍又名鋼鰍,是一種小型底棲性魚類。其個體雖小但產區的天然種群數量多,當然紅尾副鰍也是可以人工馴養的,而且因具有較高的營養價值,被稱為“水中人參”。
4、鳑鲏魚
鳑鲏魚是鯉科魚中的一類小型魚。其分布廣泛,種類眾多,多數品種可垂釣。另外,鳑鲏魚體色鮮艷,身體在眼光照耀下會呈現出美麗的色彩,因此也是深受大眾喜愛的原生觀賞魚。
5、長吻鮠
長吻鮠也叫鮰魚、江團等,是我國特有的名貴魚種之一,其肉嫩味鮮美,富含脂肪,又無細刺,被譽為是淡水食用魚中的上品。
6、鰣魚
鰣魚,與河豚、刀魚并稱為長江三鮮,其肉質非常細嫩,口感鮮滑,野生鰣魚更是口感極佳,肥腴醇厚,是一種名貴的食用魚種。
7、太湖銀魚
太湖銀魚形如玉簪,細嫩透明,色澤如銀,故名銀魚,與白蝦、白水魚并稱“太湖三寶”。太湖銀魚一年四季皆產,以每年春秋兩季為捕撈旺季。
總的來說,野生淡水魚的品種有很多,而且很多都具有較高的食用價值,因此也造成了其捕撈加重的局面,這也使得很多魚種都接近了瀕危。所以野生資源大家一定要好好保護起來,做到合理捕魚,而且大多數養殖的品種口感也不比野生的要差。