張家界市武陵源區中湖鄉魚泉峪村有耕地1140畝，其中稻田920畝，旱地220畝。村民小組10個，農戶277戶，人口1091人。該村因特殊的水、土和優良的生態條件生產出的稻米油滑清香，米飯香甜爽口。傳說元朝本地一土司爺將米進貢皇宮，皇帝食用后稱奇不已，封為“魚泉貢米”。
