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石耳

石耳

　　石耳 又名巖耳，生長在武陵源景區砂巖絕壁上。《永定縣志》載：“巖耳系民間珍品，食中佳肴，并有去熱清火滋補之功能。和肉作羹或燉雞，味道鮮美”。古代列為貢品。“采石耳者以長繩一頭束腰，一頭綰鐵釘，陷石罅中漸移，遇上下亦如之”，“間或偶遇飛虎剪繩，則立成齏粉”，故石耳極是珍貴。張家界市各景區均有售。
 

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