馬橋花豆是湖南省郴州市汝城縣馬橋鄉的特產。馬橋鄉花豆是綠色保健、煲湯佳品，加上耐貯運，日益受到經營商和消費者的青睞，成為走俏的商品。經農業部檢測，汝城花豆通過了國家無公害農產品認證。
花豆又名多花花豆，別名又叫祛濕豆、荷包豆、紅花菜豆、龍爪豆、大白蕓豆、看花豆、雪山豆等，因種子褐紅色間白色花斑，俗稱花豆，迄今有二千多年的歷史。
汝城山水青嘉，氣候宜人，被列為了國家生態示范縣，生態環境極佳，加上這里大部分地區為砂壤土，腐殖質豐富，適合花豆的連片種植，產出的花豆品質優越。
汝城縣20世紀80年代從深山原野引進種植，主要在馬橋零星種植，自種自食，20世紀90年代開始小規模生產，市場上有產品銷售，21世紀初廣東老板到該縣大量收購花豆。從此，面積逐年擴大，到2001年，開始大面積種植，該產品發展速度之快，是其它諸多農產品所無法比擬的，分析其優勢，主要有六：一是綠色保健，深受消費者青睞；二是煲湯佳品，成為桌上珍肴；三是耐貯運，產銷兩便；四是對生長環境要求高，馬橋鄉氣溫適宜，土壤適宜，成為生產的一枝獨秀；五是得利于政策的支持；六是依托多年的技術積累。生產規模由零星到小規模種植，由小規模種植到大面積生產，老百姓生產的意識由引導種到自覺種，組建了馬橋花豆協會。尤其是今年，該出臺了很多產業激勵政策，對花豆種植戶給予每畝不高于600元的貼息貸款，并按每畝50元給予獎勵扶持，對搭架材料實行稅費全免，極大地鼓舞提高了豆農的積極性，新增面積1500余畝，基地總面積已達到6000余畝，預計總產量可達150萬公斤，產值可達1800萬元，花豆種植戶人均純收入可增加600—800元。使馬橋真正成為“花豆之鄉”，該項產業成為全縣屈指可數的農業支柱產業。
