夷陵春卷
用雞蛋、面粉制成薄皮，卷入稍加煸炒的韭菜、臘肉、豆腐干、香菌(或冬菇)等，油炸至金黃色即可食，此菜外酥內嫩、香軟可口，一般在農歷新年期間家庭自行制作。
涼蝦
以大米、玉米等為原料，以紅糖水為調料，清涼解渴，夏季勾兌冰水后飲用，風味更佳，深受宜昌居民喜愛的飲品。由路邊小販經營，多為家庭自制，價格約為一元一杯。致祥路有一家“鄭信記”，是涼蝦較有特色的去處。
涼拌魚腥草
又名節節根、節兒根，宜昌市境內均有生長，多為野生，還有人工載植。一年四季都有上市(春季最多)，以莖肥嫩者為佳。配姜、蒜泥、醬油、醋、蔥段、味精、麻油等即成。
炕洋芋
據說也是土家人的傳統小吃，“炕”是當地的方言，是煎炒燜炸之外的一種做菜方式。“洋芋”就是土豆。客人來了，奉上一碗，作為飯前壓肚之食，是一種地道的風味食品。
踏豆餅
踏豆餅是宜昌的一大名吃。每當歲尾，踏豆餅就成為每家每戶必備之物。
峽口豆花
豆花(又叫豆腐腦)是長江西陵峽特有的菜肴和美味小吃，由于水質優良，加之制作精細，故其豆花潔白細膩，如乳似脂。
蘿卜餃子
宜昌著名的風味小吃。主要原料是大米、黃豆和蘿卜。蘿卜切成絲拌上辣椒面、花椒粉、蒜(蔥)苗、精鹽等調料、油炸時,先在特制的彎月狀鐵勺中放入底漿,再放上拌好的蘿卜絲作餡，再蓋上漿，放入油鍋中炸至金黃色即成。食之外酥內軟、辣而不刺，味鮮可口。
土家炸廣椒
炸廣椒可以說是家家必備的小菜，酸香可口，既可干炒又可能性作湯，其做法大。臘肉炒廣椒算是土家族的飲食一絕。
頂頂糕
采用大米粉、糯米粉、紅糖為原料,放入特制的小木格內,置火上蒸10分鐘拿出用木頂頂出糕塊即成。其特點是松軟帶糯,味清香甜正,最受老人和小孩的喜愛。
紅薯干
宜昌本地稱之為苕果子，具體做法是將紅薯煮(蒸)熟后，切成條狀，然后曬干,即可食用;也可與干凈的粗沙一同放置于鐵鍋中烘炒，待其變脆后，即可在篩網中過濾沙子。顏色呈橙黃，香脆可口。
冰涼糕
用精大米磨成漿，加白糖和蘇打、熟石膏、生澇糟(即米酒)、堿等輔料搡合成坯漿。放4-5小時，裝盤上籠蒸熟，出籠后切成棱形即成，是夏令佳品。
油脆
油脆是宜昌風味小吃之一,用糯米蒸成糍巴,包入白糖和芝麻餡,做成棱子形,炸成金黃色即成。食之外脆內軟、香甜可口。
宜昌美食街推薦
解放路
解放路是宜昌最古老、最傳統的一條商業街，這里各種美食餐廳和小店鋪，不勝枚舉。
美食推薦：燒雞公、朝天椒、致祥路抻條面、四新路聞丑香、文子面、陶朱路夜市、天橋下地老婆餅、中山路老字號熱干面、致祥路的涼蝦、陶珠路“武漢九九九”(門店里的)鴨脖鴨頭、解放電影院旁巷子里的“巴到燙”。
交通：乘坐12路、18路、30路公交均可到達。
陶珠路夜市
陶珠路夜市位于解放路繁華地段，是宜昌市知名夜市排檔。在這里，不僅能嘗到有名的湖北的鴨系列鹵制品、各種燒烤小吃，還能嘗到極具宜昌特色的“地衣”、蝦球等菜肴。冬季暢飲黃酒，夏季豪飲冰鎮扎啤，是消夜的好去處。
西壩江邊活魚鮮魚
大條活鮮長江魚現殺現做，餐桌置放江邊，客人一邊把酒臨風，一邊品美味佳肴，夜晚猶可欣賞槳聲燈影，美不勝收。
小面一條街
小面是宜昌人的主要早餐品種，花樣繁多，營養豐富。小面多以黃豆大骨湯為底湯，加上各種配料，如肥腸、牛肉、肉絲、煎蛋等，味道十分鮮美，另有炸醬面、熱干面、酸辣面等十余種品種可供選擇，可謂物美價廉。
