鄂州名優水產品中，人工養殖淡水珍珠最為引人注目，占中南外貿出口數、質量第一位。鄂州內湖水質有“肥、活、爽”的特點，餌料豐富，水色多變，肥而不濁，固而出產的珍珠顆粒飽滿，光澤晶瑩，珠圓玉潤，是醫學界公認的最佳醫療保健品之一；其珍珠工藝品出口歐美及東南亞地區，具有較高的收藏欣賞價值。
