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七彩雉雞

七彩雉雞

  雉雞,雞形目雉科雉屬的1種。又名野雞,山雞,雉,環頸雉,項圈野雞。在中國,除青藏高原的大部分和海南省以外,分布遍于全國各地。

麻羊垴七彩雉雞體長900-1000毫米(含尾羽)。雄雞羽色華麗。頭頂呈黃銅色,兩側有白色眉紋。頦、喉、后頸均黑,有金屬反光。頸下有一顯著的白圈,故稱為環頸雉。背部前為金黃色,向后轉栗紅,再后為橄欖綠,均具斑雜。尾羽甚長,主為黃褐色,而橫貫以一系列的黑斑。胸呈金屬帶紫的銅紅色,羽端具錨狀黑斑;下體余部亦多斑雜。腳上有距。雌雞形小尾短,體羽大都呈砂褐色,背面滿雜以栗色和黑色斑點,尾上黑斑綴以黑色,無距。

雉雞平時棲息于有草叢和樹木的丘陵,嚴冬遷至田野間,覓食昆蟲、植物種子、漿果和谷物。腳強善走,翅短,不能高飛和久飛。叫聲單調而低沉。繁殖期間,在丘陵的草叢間隨地營巢,將枯草、落葉等鋪在地面凹處。每窩產卵6-14枚,通常一年孵2窩。

七彩雉雞肉味佳美,湯汁鮮甜,其肉質含有人體所需的多種微量元素,是野味中的上品;其羽毛可作裝飾之用,既可作為戲曲演員頭盔上的雉翎,也可作動物標本或裝飾品。
 

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