固始白鵝
品種描述
產地與分布：屬大型品種。因主產于河南省固始而得名。與固始毗鄰的潢川、商城、光山、淮濱以及新縣、息縣、羅山、信陽等地也有分布。
外貌特征：體軀呈長方形，體質結實而緊湊，全身羽毛緊貼，體態結構勻稱，體姿雄偉。頭方圓形，大小適中，肉瘤圓而光滑，橘紅色。喙扁闊，呈橘黃色，喙端色較淡。眼大有神，眼瞼淡黃色，虹彩灰色。少數鵝的頭頸交界處有一撮突出的絨毛，稱“鳳頭鵝”。少數額下有一帶狀肉髯，稱“牛鵝”。頸細長，向前傾，似弓形，胸深廣而突出，背寬而較平。全身羽毛雪白，少數鵝副翼羽有幾根灰羽。公鵝體型較母鵝高大雄壯，行走時昂首挺胸，步態穩健，叫聲宏亮，頭部肉瘤比母鵝大而突出，喙較寬而長。母鵝性情溫順，叫聲低而粗，在產蛋期間腹部有一條明顯的皺褶，高產鵝的皺褶大而接近地面，步態不如公鵝穩健，往往步姿瞞跚。脛粗短，強壯有力。脛、趾、蹼橘黃色。
品種性能：
①生長速度與產肉性能平均體重：初生180克；30日齡1400克；50日齡3250克；90日齡4500克。成年公鵝平均半凈膛屠宰率79.51%；成年公鵝平均全凈膛屠宰率66.76%，母鵝68.35%。
②產蛋性能與繁殖性能母鵝平均開產日齡185天。平均年產蛋25枚，高者達70枚。年產兩期蛋，第一期產14-16枚，第二期產8-10枚，平均蛋重145克。平均蛋形指數1.5。公鵝性成熟期150天。公母鵝配種比例1：3。平均種蛋受精率90%，平均受精蛋孵化率80%。母鵝就巢性強，就巢率幾乎100%。公鵝利用年限1-2年，母鵝3-4年。
