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油炸綠豆丸

油炸綠豆丸 

將綠豆磨成糝兒，用水浸泡去殼后，兌食鹽、五香、蔥姜、辣椒等作料攪勻，手?jǐn)D成直徑1厘米大小的丸，經(jīng)油炸而成。丸子呈金黃色，久貯不壞，久煮不散。干食香酥，湯食鮮美，食用方便，還可作饋贈(zèng)的禮品。

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