鹵豬肉夾鍋盔

鹵豬肉夾鍋盔.jpg

客到洛寧，不吃洛寧的美食鹵豬肉夾鍋盔，可謂一大憾事。鹵肉，乃是把豬肉放入加好各種佐料的鐵鍋中燜煮而成，色棕，味香。鍋盔，就是把發(fā)酵的面抹油分層墊上鹽、蔥花等搟成半寸厚的圓餅，放在內(nèi)墊小石子的鐵鍋里，底部用木炭加火，上下緊翻，烙制成餅，洛寧人叫鍋盔。鍋盔用刀片成上下兩層，中間加上略帶湯水的鹵肉，“呵哧”一口嚼起來，包你香得直打顫……

來源：名希特產(chǎn)網(wǎng) 關(guān)注：

中原燴面

洛寧漿面條

洛陽特產(chǎn)推薦

洛陽特產(chǎn)排行

汝陽梅花玉
梅花玉，又名汝玉，產(chǎn)于“仰韶文化遺址”河南汝陽縣上店鎮(zhèn)境內(nèi)，因其玉上呈五顏六色的梅花圖案而得名。
12-23 關(guān)注：329

洛陽宮燈
相傳，東漢光武帝劉秀定都洛陽后，為慶賀天下重歸一統(tǒng)，在宮廷里張燈結(jié)彩，大擺宴席，以饗群臣，“宮燈”之名，即由此而來。后來，宮燈
12-24 關(guān)注：313

嵩縣拳菜
嵩縣拳菜是河南省洛陽市嵩縣的特產(chǎn)。嵩縣拳菜，又叫蕨菜。拳菜可燒可扒，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。先秦時期已為祭品，民間美譽“山菜之王”
06-01 關(guān)注：310

洛陽櫻桃
是洛陽的特產(chǎn)之一，以個大肉多、色澤紅潤而著稱。櫻桃樹自秦漢以來一直是皇宮御花園中常見的植物，花開時節(jié)景致極佳。在洛陽北邙櫻桃溝
12-24 關(guān)注：308

韓城羊肉湯
韓城羊肉湯，講究的是鮮、肥、清、辣四個字。它不是單純的一道湯，而是一種小吃形式，一種飲食風俗。一鍋上好的鮮湯，可燴肉，可泡饃、
12-22 關(guān)注：301