“唯有牡丹真國色，花開時節動京城”，這首詩是唐朝詩人劉禹錫在詩中描述牡丹盛開時的盛況，古往今來，牡丹花的雍容華貴引無數文人墨客為之詠頌。但是牡丹的花期短暫，牡丹盛開的美麗瞬間只能留在人們的印象中。
牡丹瓷來自古都洛陽，她把瓷器燒制、粉彩涂抹等技術結合在一起，在傳統工藝的基礎上，研制出形象逼真、花色自然、花葉薄如紙張、葉脈清晰可見的牡丹瓷，它的誕生為中原大地又增添了一束多彩艷麗的文化奇葩。牡丹瓷博中國雕塑藝術眾家之優長，集中國陶瓷技藝諸派之精髓，是中國悠久的瓷文化與瓷工藝延續發展過程中的創意成果。牡丹瓷是繼中國“五大官窯”之后出現的獨具洛陽文化特色的新派陶瓷制作工藝，是中國古老的陶瓷文化與悠久的牡丹文化有機融合的新派美術瓷種。
牡丹瓷是采用中國豫西地區富含多種礦物元素的高嶺土為制作材料，經過原料研磨-拌漿-濾泥-塑型-成型-晾干-素燒-施釉-釉燒等多道工藝制作流程，最終形成一件美輪美奐的牡丹瓷藝術作品。牡丹瓷博中國雕塑藝術眾家之優長，聚中國陶瓷技藝諸派之精髓，形象逼真地再生再現了牡丹的形態、神韻、色彩和特殊寓意，既體現了牡丹的雍容華貴，又兼備了瓷器的典雅古樸，具有極高的歷史文化與鑒賞收藏價值。牡丹瓷填補了我國工藝美術品和特色旅游紀念品的空白，延續了中國陶瓷工藝衍進發展的歷史，開辟了牡丹文化創意產業新天地。
牡丹瓷的創作題材和表現形式是多樣化的，目前燒制成功的有以自然狀物為主要題材的花盤、壁掛、花瓶、瓷鼎、盆景、花籃、屏風、人物、動物、中國結、單株牡丹樹、大型藝術雕塑、日用瓷、牡丹瓷飾品、牡丹繡等十五大系列，百余種規格、花色齊全。
2013年11月8日在第十四屆中國工藝美術大師作品暨國際藝術精品博覽會上，洛陽牡丹瓷創始人李學武創作的牡丹瓷作品《獨占春日》，榮獲中國工藝美術最高獎“百花獎”金獎。2014年7月3日，國家主席1夫人1陪同出訪韓國時，向韓方贈送名為“風姿秀色”的洛陽牡丹瓷。
