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南莊混漿綠豆涼粉

南莊混漿綠豆涼粉.jpg

在當地有千年歷史、主要在孟州市南莊鎮主街上，約有三十個小檔口在經營。特點是清涼爽口，與全國其他城市的涼粉有很大的區別，渾漿涼粉色綠、味香，拌以芥末、生姜、陳醋、芝麻醬等作料，不僅吃起來口感潤滑，而且還有清熱解毒、敗火驅風、消食健胃、排除漲氣的功能，在酷暑季節吃上一碗渾漿涼粉，你會頓覺神清氣爽。

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