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  • 黔西南雞肉湯圓
  • 黔西南雞肉湯圓
  •     原 料:   糯米粉500克,熱水適量。   調(diào) 料:   雞肉100克,熟花生粉、熟芝麻、雞湯、鹽、味精等適量。  
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  • 阿藏李子
  • 阿藏李子
  • 貴州省興仁縣城北街道、真武山街道、城南街道、東湖街道、巴鈴鎮(zhèn)、大山鎮(zhèn)、百德鎮(zhèn)、馬馬崖鎮(zhèn)、波陽鎮(zhèn)、魯?shù)A營鄉(xiāng)10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)現(xiàn)轄行政
  • 關(guān)注:436
  • 黔西南晴隆羊
  • 黔西南晴隆羊
  • 貴州省黔西南布依族苗族自治州晴隆縣蓮城街道、東觀街道、長流鄉(xiāng)、中營鎮(zhèn)、花貢鎮(zhèn)、茶馬鎮(zhèn)、光照鎮(zhèn)、雞場鎮(zhèn)、三寶彝族鄉(xiāng)、沙子鎮(zhèn)
  • 關(guān)注:421
  • 回龍蕌頭
  • 回龍蕌頭
  • 回龍蕌頭是貴州黔西南州興仁縣的特產(chǎn)。  
  • 關(guān)注:415
  • 安龍餌塊粑
  • 安龍餌塊粑
  • 本縣傳統(tǒng)食品,用特產(chǎn)粳米經(jīng)浸泡、初蒸、冷卻噴水、復(fù)蒸后加工而成,形似江南年糕,但比年糕略大。安龍耳塊耙色白脂豐、柔軟適口,加糖
  • 關(guān)注:412
  • 肖家燒鴨
  • 肖家燒鴨
  •   興義肖家燒鴨,用本地飼養(yǎng)的土鴨全鴨燒制,皮脆肉嫩,鮮香可口。( 興義)
  • 關(guān)注:386
  • 茶油
  • 茶油
  •   冊亨茶油是貴州黔西南州冊亨縣的特產(chǎn)。   冊亨茶油產(chǎn)地范圍為貴州省冊亨縣者樓鎮(zhèn)、坡妹鎮(zhèn)、冗渡鎮(zhèn)、丫他鎮(zhèn)、巧馬鎮(zhèn)、秧壩鎮(zhèn)、雙
  • 關(guān)注:385
  • 舒家杠子面
  • 舒家杠子面
  •   興義市中心的“舒記面館”,是久負盛名的面食小店,面條全由手工制做而成,取精面按比例放鮮雞蛋合勻,杠子壓多次,切成細絲面條,
  • 關(guān)注:384
  • 安龍石斛
  • 安龍石斛
  • 安龍石斛是貴州黔西南州安龍縣的特產(chǎn)。安龍縣積極培育新醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè),引資建成全國最大野生鐵皮石斛種植基地
  • 關(guān)注:383
  • 黔西南刷把頭
  • 黔西南刷把頭
  •   興義名優(yōu)小吃刷把頭,因外型如刷把之頭而得名。刷把頭用料講究,做工精細,其主料為竹筍、瘦肉、面粉、雞蛋。優(yōu)質(zhì)竹筍經(jīng)水氽漂,用
  • 關(guān)注:374
  • 通草畫屏
  • 通草畫屏
  •    通草是一種野生植物,出產(chǎn)于南盤江沿岸。通草質(zhì)輕、細膩、雪白,易著色。早在清代,手工藝人就將它制作假花,近年在繼承傳統(tǒng)上
  • 關(guān)注:370
  • 普安茶葉
  • 普安茶葉
  • 普安茶葉是貴州省黔西南州普安縣的特產(chǎn)。普安是“中國古茶樹之鄉(xiāng)”,茶葉成熟期早,富含鋅硒,耐泡,湯色碧綠,味香,口感鮮醇回甜。普
  • 關(guān)注:368
  • 南盤江黃牛
  • 南盤江黃牛
  •   南盤江黃牛是貴州黔西南州的特產(chǎn)。   南盤江黃牛,是云貴高原有名的畜禽,其種牛“盤江牛”入選國家牛品種志目錄,是中國有名的
  • 關(guān)注:367
  • 雞肉湯園
  • 雞肉湯園
  •   興義鄒家小店的湯園,以“眾家皆甜,唯我咸鮮”的獨特風(fēng)味,迎得省內(nèi)外顧客的贊譽。鄒家小店的湯園,以雞肉為陷,灌雞湯、點花生醬
  • 關(guān)注:366
  • 安龍白及
  • 安龍白及
  • 安龍白及是貴州黔西南州安龍縣的特產(chǎn),黔西南是康體養(yǎng)生之州,是旅游度假之州,是人文風(fēng)情之州。
  • 關(guān)注:365
  • 黔西南糯米飯
  • 黔西南糯米飯
  •    貞豐糯米飯,早在清嘉慶年間已是頗有名氣的風(fēng)味小吃。主要原料系上等糯米,制作時,先將糯米用冷水泡透,經(jīng)兩次燜蒸,熟豬油炒好
  • 關(guān)注:362
  • 黔西南羊肉粉
  • 黔西南羊肉粉
  •   興義羊肉粉,風(fēng)味異常,以羊肉煮熟冷卻切成薄片,配以鮮羊旺及多種佐料,其味麻辣、鮮香。( 興義)
  • 關(guān)注:358
  • 七舍茶
  • 七舍茶
  •   七舍茶   興義市七舍鎮(zhèn)通過調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),將培育產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為突破點,由茶農(nóng)零散制出的“七舍茶”遠銷浙江、安徽、北京等地
  • 關(guān)注:349
  • 貞豐糯米飯
  • 貞豐糯米飯
  • 貞豐糯米飯,早在清嘉慶年間已是頗有名氣的風(fēng)味小吃。主要原料系上等糯米,制作時,先將糯米用冷水泡透,經(jīng)兩次燜蒸,熟豬油炒好裝鐵鍋
  • 關(guān)注:348
  • 晴隆羊
  • 晴隆羊
  •   晴隆羊   貴州省黔西南布依族苗族自治州晴隆縣蓮城街道、東觀街道、長流鄉(xiāng)、中營鎮(zhèn)、花貢鎮(zhèn)、茶馬鎮(zhèn)、光照鎮(zhèn)、雞場鎮(zhèn)、三寶彝族
  • 關(guān)注:340
  • 牛干巴
  • 牛干巴
  • 牛干巴是回族最主要的閹制肉制品,其味道獨特、營養(yǎng)豐富,為各族群眾所喜愛。隨著人們生活水平的不斷提高,牛干巴這昔日的“富貴菜”也
  • 關(guān)注:339
  • 刷把頭
  • 刷把頭
  • 興義刷把頭起始于清同治年間,因其形狀如民間所用竹刷把而得名。“刷反頭”做工十分精細,全是手工勞作;配料選料也很講究。以面粉、竹
  • 關(guān)注:338
  • 晴隆裹卷粉
  • 晴隆裹卷粉
  •   晴隆裹卷粉采用薄粉為皮,以海帶、折耳根、花生、油辣椒、炒豆、豆芽等為餡,經(jīng)手工包裹后食用。具有入口香、辣、軟等特點,深受晴
  • 關(guān)注:338
  • 舒家辣子雞
  • 舒家辣子雞
  •   舒家辣子雞是1986年開始,經(jīng)過20多年的不斷實踐和摸索而獨創(chuàng)出來的一種以當?shù)剞r(nóng)村飼養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)土公雞為主要材料,配以優(yōu)質(zhì)干辣椒(青
  • 關(guān)注:332
  • 普安紅茶
  • 普安紅茶
  •   普安紅茶   普安縣位于東經(jīng)104°51′10"~105°09′24",北緯25°18′31"~26°10′35",海拔1500米~2200米。春秋溫和,冬
  • 關(guān)注:332
  • 興義刷把頭
  • 興義刷把頭
  • 興義名優(yōu)小吃刷把頭,因外型如刷把之頭而得名。刷把頭用料講究,做工精細,其主料為竹筍、瘦肉、面粉、雞蛋。優(yōu)質(zhì)竹筍經(jīng)水氽漂,用豬油
  • 關(guān)注:331
  • 晴隆糯薏仁
  • 晴隆糯薏仁
  •   晴隆糯薏仁   晴隆縣糯薏仁協(xié)會   “貴州薏苡甲天下,晴隆薏苡甲貴州”。地處滇、黔、桂三省結(jié)合部的黔西南東北角的晴隆縣,
  • 關(guān)注:328
  • 普安四球茶
  • 普安四球茶
  •   四球茶(CamelliatetracoccaZhang)是生息于貴州黔西南州普安縣境內(nèi)海拔1700~1950m群山茂林內(nèi)的珍稀古茶樹。1981年,中山大學(xué)張宏達
  • 關(guān)注:328
  • 魔芋粉絲
  • 魔芋粉絲
  • 魔芋能防治肥胖、便秘、糖尿病及高膽固醇。縣輕工粉廠生產(chǎn)的魔芋粉絲,曾在全國星火科技食品博覽會上獲獎。(安龍縣)
  • 關(guān)注:325
  • 興義鴨
  • 興義鴨
  •   興義鴨   品種描述   產(chǎn)地與分布:屬小型蛋肉兼用型品種。主產(chǎn)區(qū)位于貴州西南部的興義、安龍、興仁、貞豐4個市、縣,分布于
  • 關(guān)注:320
  • 晴隆豆沙粑
  • 晴隆豆沙粑
  •   晴隆豆沙粑用精選糯米、小米或鮮米,經(jīng)泡、蒸、攪拌后,以豆沙、油渣或瘦肉、姜、蒜、食鹽、豬油炒熟后為餡,經(jīng)手工包裹成為圓形豆
  • 關(guān)注:315
  • 晴隆波爾山羊燒烤
  • 晴隆波爾山羊燒烤
  •   晴隆波爾山羊烤羊肉以波爾山羊、波爾山羊雜交羊為原料,以醬油、花椒粉、鹽、味精、麻油為調(diào)料,配菜主要為芹菜、蒜苗、小瓜耳塊粑
  • 關(guān)注:315
  • 雞肉湯圓
  • 雞肉湯圓
  • 原料: 糯米粉500克,熱水適量。 調(diào)料: 雞肉100克,熟花生粉、熟芝麻、雞湯、鹽、味精等適量。 制作方法: 煮。把雞肉
  • 關(guān)注:314
  • 三合湯
  • 三合湯
  • 安龍著名小吃,攤館必備,居家常食。在糯米飯內(nèi)放適量本縣特產(chǎn)的四季豆米,加酥肉片、醬油、醋、蔥、胡椒粉、辣椒等佐料,摻入雞湯或豬
  • 關(guān)注:313
  • 興義羊肉粉
  • 興義羊肉粉
  • 興義羊肉粉,風(fēng)味異常,以羊肉煮熟冷卻切成薄片,配以鮮羊旺及多種佐料,其味麻辣、鮮香。(興義)
  • 關(guān)注:312
  • 安龍涼剪粉
  • 安龍涼剪粉
  • 安龍涼剪粉是貴州省黔西南州安龍縣的特色小吃。安龍縣涼剪粉粉皮潔白剔透、光滑。聞起來香而不濃,吃起來油而不膩,味道非常鮮美爽口。
  • 關(guān)注:303
  • 蠟染工藝
  • 蠟染工藝
  • 布依族的蠟染久負盛名。早在宋代,就有貴州惠水特產(chǎn)蠟染布的記載。清代史書上所說的“青龍布”,就是蠟染布,布依族姑娘從十二三歲起,
  • 關(guān)注:303
  • 興義耳塊粑
  • 興義耳塊粑
  • 興義耳塊粑:凡是吃火鍋的人應(yīng)該沒有不知道耳塊粑,呵呵,這就是產(chǎn)于興義的糯米特色食品,自古以來農(nóng)家每年就挑最好的梗米和糯米,淘洗
  • 關(guān)注:302
  • 晴隆臍橙
  • 晴隆臍橙
  • 晴隆臍橙,果皮橙黃,油胞發(fā)達,光潔色鮮,果心小,果肉細嫩化渣,酸甜清瘦,果汁充足,果味較濃,具有微香。主產(chǎn)于貴州省睛隆縣,多分
  • 關(guān)注:296
  • 一棒雪
  • 一棒雪
  • 棒雪是貴州著名甜味小食品。原料配方:白山藥300克豬肥膘100克油酥核桃仁25克花生米25克熟芝麻5克豆腐皮1方塊白糖200克豬油25克 制
  • 關(guān)注:295
  • 涼拌折耳根
  • 涼拌折耳根
  • 外地人第一次吃折耳根,多半會被“雷翻”。其實折耳根并不是什么稀罕物,它就是魚腥草的根。魚腥草是一味中藥,在其他城市,要買魚腥草
  • 關(guān)注:288
  • 菊花牛沖
  • 菊花牛沖
  • 主料 牛鞭、雞脯肉、肥膘肉、雞蛋清。 配料 姜、蔥、枸杞、鹽、味精等。 制作方法 1.牛鞭清洗去掉污質(zhì),從中直刀破開下
  • 關(guān)注:280
  • 冊亨茶油
  • 冊亨茶油
  • 冊亨茶油是貴州黔西南州冊亨縣的特產(chǎn)。 冊亨茶油產(chǎn)地范圍為貴州省冊亨縣者樓鎮(zhèn)、坡妹鎮(zhèn)、冗渡鎮(zhèn)、丫他鎮(zhèn)、巧馬鎮(zhèn)、秧壩鎮(zhèn)、雙江鎮(zhèn)、
  • 關(guān)注:279
  • 竹蓀銀耳湯
  • 竹蓀銀耳湯
  • 原料:干竹蓀25克,干銀耳20克,冰糖200克。 刀工成型:用冷水將竹蓀、銀耳分開泡發(fā),摘蒂去泥洗凈;將竹蓀切成5厘米的長段,混合銀
  • 關(guān)注:279
  • 安龍絲娃娃
  • 安龍絲娃娃
  • 安龍絲娃娃是貴州省黔西南州安龍縣的特產(chǎn)。“絲娃娃”是因為一張小薄皮面餅包了很多“絲”而得名。又名素春卷。脆生生、涼悠悠、酸溜溜
  • 關(guān)注:278
  • 頂壇花椒
  • 頂壇花椒
  • 貴州特產(chǎn)頂壇花椒,頂壇青花椒屬蕓香科落葉灌木或小喬木,以其顆粒碩大、麻味純正、清香撲鼻、顏色青綠,含有人體必須的 VB1、VB2、
  • 關(guān)注:278
  • 三板橋紅皮大蒜
  • 三板橋紅皮大蒜
  • 三板橋鎮(zhèn)紅皮大蒜鱗莖扁球形,外皮紫皮紅色,莖瓣(蒜瓣)肥大,辛辣味濃,具有香氣,品質(zhì)上等。 黔西南州普安縣三板橋鎮(zhèn)采取“公司
  • 關(guān)注:276
  • 冊亨油茶
  • 冊亨油茶
  • 冊亨油茶是貴州省黔西南州冊亨縣的特產(chǎn)。冊亨種植油茶歷史久遠,并遍及全縣。
  • 關(guān)注:275
  • 普安薄殼核桃
  • 普安薄殼核桃
  • 普安薄殼核桃是貴州省黔西南州普安縣的特產(chǎn)。普安薄殼核桃以其殼薄、仁豐滿、色澤明朗、口感香、營養(yǎng)高等優(yōu)良品質(zhì)深得廣大消費者的贊譽
  • 關(guān)注:271
  • 連環(huán)砂仁
  • 連環(huán)砂仁
  • 連環(huán)砂仁產(chǎn)于享有“中國砂仁之鄉(xiāng)”美譽的貴州省貞豐縣連環(huán)鄉(xiāng),目前種植規(guī)模已達4萬余畝,年產(chǎn)量1萬余噸,是全國最大的砂仁基地。 連
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