貴州黑木耳，主產(chǎn)于興義、荔波、榕江。
▽貴州黑木耳地域特點(diǎn)（產(chǎn)品特色）
黑木耳，因黑色耳狀而得名。每一百克黑木耳中含水分十四點(diǎn)三克、蛋白質(zhì)九點(diǎn)四克、脂肪一點(diǎn)二克、碳水化合物六十五點(diǎn)五克、鈣二百一十毫克、鐵一百零一毫克、磷二百一十毫克。
此外，還含有維生素B1、B2、C及胡蘿卜素等。每一百克黑木耳的發(fā)熱量為三百零六千卡，可見，黑木耳是良好的補(bǔ)品。用黑木耳和紅棗燉，既好吃，又養(yǎng)人，向有“素中之葷”之稱。
如作藥用，有潤肺、清胃腸的功用，是紡織工人、礦山工人、海空人員，特別是心血管病與高血壓病患者的保健佳品。
