- 豬米腸
- 彝家豬米腸做法特殊，鮮為人知，解放后更是罕見。
原料：豬細腸、豬槽血、糯米、肥瘦肉末、香料面 ( 花椒、茴香 ) 、食鹽、
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- 畢節(jié)可樂豬
- 可樂豬是貴州省畢節(jié)市赫章縣可樂鄉(xiāng)的特產。可樂豬（又稱烏金豬）為肉脂兼用型豬種，肉質好，是加工火腿、臘肉的優(yōu)質原料，享有“宣威火
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- 織金縣大理石工藝品
- 織金大理石藏量豐富，石雕產品工藝精湛，是貴州八大名產之一。用淺浮雕、除浮雕、鏤空雕、高雕等高超技藝，制造出的鎮(zhèn)紙、筆筒
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- 威寧馬鈴薯
- 威寧屬亞熱帶濕潤性季風氣候，日光充足，雨量充沛，晝夜溫差大，生態(tài)環(huán)境與馬鈴薯原產地秘魯相似，自然氣候特點和土壤都非常適合馬
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- 徐家太婆香豆花
- 推薦理由：由赫章廣鴻飯店老板娘徐仁仙多年潛心研制的一道常見的家常美味菜肴。
做法：選出優(yōu)質大豆若干用水浸泡，將泡好的大
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- “王傻子”燒雞
- “王傻子燒雞”是經過鹵、炸、煮過后的雞，抹上麻油或花椒油就可食用。吃時為保持原汁原味，最好不用刀切，而用手撕。從前的“王傻
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- 清池茶
- 清池茶
貴州省畢節(jié)市金沙縣清池鎮(zhèn)行政區(qū)域。
《金沙縣人民政府關于建議劃定清池茶地理標志產品保護范圍的函》金府函〔2
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- 布依族黃瓜籽
- 布依族在轎子山下定居后，流傳著一個神話故事。
一間茅草房，左側是一個豬圈，右邊是一塊菜園子，房后依山一片金竹林，屋
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- 貴州天麻
- 貴州天麻產于貴州省黔西的大方縣境內，這里山高林深，美麗的百里杜鵑，鳥語花香。獨特的氣候，特殊的土壤，所產的貴州天麻，其天麻
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- 石姨媽菜葉豆腐乳
- “石姨媽菜葉豆腐乳”為何獨具特色：
獨特的生產條件：畢節(jié)市位于貴州省西北部，屬北亞熱帶濕潤氣候，海撥457—2900米之
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- 仲家銅鼓
- “仲家銅鼓”就是布依族古老文化的象征。
何、羅、王三姓布依族的祖先是重甲兵，故稱“仲家”，他們的銅鼓稱“仲家銅鼓”。
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- 織金續(xù)斷
- 織金續(xù)斷
貴州道地藥材。是貴州三大續(xù)斷之一。
質地：條粗、質軟、皮部綠褐色，根長圓柱形，略扁，微彎曲，長5-15cm，直徑0.5-2
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- 貴州三寶
- 杜仲250克
主產于貴州高原海拔1100米左右的叢林中，是一種名貴的山野珍品。
貴州天麻---125g
貴州天麻
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- 豆鼓粑
- 瓊芳牌“香”字系列，精選貴州大方（奢香夫人故里—古城大定府）地主農家栽種的大方小麥為主料，通過山泉水浸泡，經民間日曬、夜露
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- 織金石雕
- 產于貴州省畢節(jié)地區(qū)織金縣的石雕工藝品起源于清初，是地方官府對皇帝的貢品，朝廷曾將其作為珍貴禮品饋贈給緬甸、印度等國家。
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- 水花酒
- 水花酒也是彝家咂酒之一，味道可口，做法簡易。用糯米、蜂糖、白開水做原料。
做法：農歷九月或十冬臘月用糯米做成甜酒，釀造
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- 織金發(fā)粑
- 織金發(fā)粑是貴州省畢節(jié)市織金縣的特色美食�？椊鸢l(fā)粑聞名遐邇，產于織金縣縣城“九對頭”（地名）；糯米精制，發(fā)酵而成，蒸熟即可享用；
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- 畢節(jié)壽森園黃粑
- “壽森園”黃粑是用上等糯米.白糖.黃豆等原料用傳統(tǒng)工藝精制而成。色澤金黃.香軟可口。
有的游客問道:“為何色澤如此黃”，其
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- 木梳粑
- 木梳粑是用蘇麻、蜂糖、芝麻、核桃仁 ( 花生米 ) 做餡子與和好的糯米面做成的湯圓。古時彝家姑娘梳辮子加勒子戴頭巾都喜用木梳
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- 張德洪鰱魚王
- 推薦理由：獨有當地河魚、祖?zhèn)髅胤矫刂贫伞?
做法：采用鴨池河野生河魚制作成干鍋、鴛鴦、酸辣、麻辣、藥膳食等火鍋，配以獨
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- 清池毛尖
- 清池毛尖茶具有外形緊結、綠潤、有毫、湯色黃綠且亮，滋味醇和，葉底黃綠的獨特品質。
- 關注：278
- 大方天麻
- . 大方天麻，中草藥，貴州省大方縣特產。因原產地名命名。貴州是中國天麻的主要產區(qū)之一，因得天獨厚的自然條件，所產天麻的天麻
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- 畢節(jié)臭豆腐
- 大方豆腐是中國的傳統(tǒng)食品,每個地方都有。但大方縣的豆腐不僅內容豐富,種類繁多,而且吃法多樣,富有特色。
歷
- 關注：276
- 畢節(jié)禹謨醋
- 金沙縣禹謨供銷合作社醬醋廠創(chuàng)辦于1954年，由金沙縣禹謨供銷合作社獨資興辦，以生產醬油食醋為主。在該廠的發(fā)展歷程中，曾先后以“
- 關注：276
- 核桃糖
- 是用玉米熬成的一種糖，加上核桃，俗稱核桃糖，核桃，既解饞又有益。核桃含有豐富的Ω-3脂肪酸，能讓人更長時間地保持飽腹感。澳大
- 關注：276
- 威寧蕎酥
- 精美的威寧蕎酥威寧蕎酥以苦蕎粉面為主要原料，加白糖、紅糖、豬油、菜油等多種配料制成，主要品種有白糖、洗沙、玫瑰、火肘、水晶
- 關注：276
- 威寧蕎麥
- 威寧蕎麥
貴州威寧盛產蕎麥，素有“蕎鄉(xiāng)”之稱。蕎麥分為苦蕎和甜蕎兩類，反映出蕎本身甘苦統(tǒng)一的特性，也寄寓著人民生產蕎麥
- 關注：275
- 織金宮保雞
- 織金宮保雞，歷史悠久、風味獨特，為中外各界人士所頌，被譽為黔菜藝術中的一枝奇葩。
宮保雞流傳已有100多年歷史，它的創(chuàng)
- 關注：275
- 王豬腳
- 推介理由：當地名吃、配方獨特、是當地獨有的小吃。
做法：將鮮豬腳2000克置于火中燒黃后，洗凈置于鍋中，加入適量清水、生姜
- 關注：274
- 威寧黨參
- 主治氣血不足的黨參是專門出口東南亞的“貴州枝黨”。威寧黨參含糖量和含蛋白質較高，年產量在15萬公斤左右。
威寧黨參地理標
- 關注：273
- 織金白鵝
- 織金白鵝
品種描述
產地與分布：屬絨肉兼用型鵝種。主產于貴州省畢節(jié)地區(qū)的織金縣，分布在黔西、大方、畢節(jié)、納雍、金沙
- 關注：272
- 赫章核桃
- 赫章核桃個頭不大，外表不美，它卻具有殼薄、仁飽滿、仁飽白、易取仁、味香純等特點，是中國貴州省出口的農特產品之一。赫章核桃為
- 關注：271
- 大方臭豆腐
- 大方豆腐是中國的傳統(tǒng)食品,每個地方都有。但大方縣的豆腐不僅內容豐富,種類繁多,而且吃法多樣,富有特色。
- 關注：270
- 竹蓀燉雞
- 推薦理由：竹蓀被稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“
- 關注：270
- 府茗香翠龍
- 2005年獲“府茗香翠龍”獲畢節(jié)地區(qū)優(yōu)質農產品，同年“府茗香翠龍”獲國家知識產權局頒發(fā)中國專利二十年優(yōu)質成果特別金獎。
詳
- 關注：270
- 雞場豆腐
- 雞場豆腐之所以質稱上乘，一好在水。據說，因此地屬煤山地帶，水中含硫，而豆中含堿，則堿硫化合，腐腦皮多。二好在做工精細。主
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- 大方冬蓀
- 大方冬蓀
貴州省畢節(jié)市大方縣順德街道辦事處、紅旗街道辦事處、慕俄格古城街道辦事處、東關鄉(xiāng)、綠塘鄉(xiāng)、鼎新鄉(xiāng)、貓場鎮(zhèn)、牛場
- 關注：269
- 威寧半夏
- 威寧縣的中藥材資源十分豐富，有“天然藥物寶庫”之稱，種類有1500多種。
生長在涼山莊稼地里的半夏莖實飽滿，用途廣泛，年收
- 關注：269
- 壽森園黃粑
- “壽森園”黃粑是用上等糯米.白糖.黃豆等原料用傳統(tǒng)工藝精制而成。色澤金黃.香軟可口。
有的游客問道:“為何色澤如此黃”，其原因是
- 關注：267
- 威寧小粑粑
- 威寧縣小粑粑餡子的香味十分誘人，表面和軟，底面焦黃香脆，吃起來清爽可口。
威寧小粑粑是畢節(jié)地區(qū)威寧彝族回族苗族自治縣的一種特
- 關注：266
- 七星關魔芋
- 魔芋在全世界有130種，主要分布于東半球，我國有30種，其中13種為我國特有，能食用的只有13種。其主要產自于中國、日本、印度、緬
- 關注：265
- 畢節(jié)苗族馬尾繡
- 苗族馬尾繡
不同于石雕和砂鍋的苗族馬尾繡則是一種非常特殊的工藝類別，它往往綜合運用結繡、平針、亂針等多種刺繡工藝，陪襯
- 關注：265
- 奢香玉簪
- “奢香玉簪”屬于黔菜中享有600年歷史的傳統(tǒng)名菜，原名叫油炸犀牛角，是以肥瘦豬肉為主料，配以辣椒等炸制而成。相傳明代，貴州當地的
- 關注：264
- 畢節(jié)白蘿卜
- 豐翹一代蘿卜和豐光一代俗稱畢節(jié)大白蘿卜，于上世紀80年代中期由山西省引入我區(qū)栽培，至今種植30余年，面積達2萬余畝，產量達12萬
- 關注：264
- 清池翠片
- 清池翠片為特種綠茶，產品執(zhí)行貴州省地方標準，特種綠茶——扁形綠茶DB52/T442.3-2003標準。它具有獨特的外部形態(tài)，優(yōu)異的內在品質
- 關注：263
- 織金蕎涼粉
- 織金蕎涼粉是貴州省畢節(jié)市織金縣的特色小吃�？椊鹂h蕎涼粉辣香爽口，生津解暑，清涼降火，是當地居民必不可少的驅暑小食。
- 關注：262
- 苗族蠟染工藝
- 苗族蠟染工藝
蠟染，本是中國民間傳統(tǒng)的印染工藝，古稱蠟染為蠟纈。據《一切經音義》卷十載：“謂以絲縛繒，染之，解絲成文曰纈也”
- 關注：262
- 圓珠半夏
- 圓珠半夏是中國中藥寶庫中的一種重要藥材，它的功能是燥濕化痰，和胃止嘔，主治痰濕水飲，嘔吐，咳喘等癥。我國安徽和貴州等省份
- 關注：262
- 大方臭豆腐干
- 大方臭豆腐干
大方豆腐是中國的傳統(tǒng)食品,每個地方都有。但大方縣的豆腐不僅內容豐富,種類繁多,而且吃法多樣,富有特色。
- 關注：261
畢節(jié)特產排行
- 威寧蘋果
- 威寧蘋果是貴州畢節(jié)威寧的特產。威寧堅持把蘋果產業(yè)發(fā)展作為調整產業(yè)結構、促進農民增收、推動農村經濟發(fā)展的一項重要舉措
- 關注：411
- 大方豆干
- 一方水土不僅養(yǎng)育著一方的百姓，也培育出獨具特色的地方特產。美味飄香的大方豆制品，便是依托于大方這塊寶地的山和水所生產出來的
- 關注：399
- 赫章紅花山茶油
- 赫章紅花山茶油是貴州畢節(jié)赫章縣的特產。
貴州省畢節(jié)市赫章縣現轄行政區(qū)域。
- 關注：377
- 金沙回沙酒
- 金沙回沙酒具有醬香突出、優(yōu)雅細膩、味醇豐滿、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的獨特風味。
- 關注：372
- 黔西素辣椒
- 素辣椒，是黔西特有，用豆豉粑，糊辣椒面、鹽等精制而成，口味獨特，深受廣大朋友們的喜愛。
黔西素辣椒品牌：徐順昌素辣椒、田園素
- 關注：368
- 威寧白蘿卜
- 威寧白蘿卜為地理標志保護產品。
- 關注：361
- 畢節(jié)臭豆腐干
- 畢節(jié)臭豆腐干已有100多年的生產歷史。相傳，清朝道光年間，畢節(jié)縣城內的一家豆腐作坊有一天做得豆腐過多，未賣完。店主人怕老鼠
- 關注：352
- 貴州馬
- 【主產區(qū)與分布】 以貴州的畢節(jié)地區(qū)、六盤水市為主要產地，除黔東北和銅仁地區(qū)數量較少外，其余全省各地均有分布。
【形成歷
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