金塔縣甘草資源豐富，從鴛鴦池畔到黑河兩岸，從荒灘野嶺到田間路旁，都有大面積的甘草生長，也可以人工大面積種植。前來金塔收購甘草者絡繹不絕，其主要原因是金塔甘草品質好、產量高。其品質是由特殊的地理環境和氣候條件決定的。
甘草是珍貴藥材，李時珍在《本草綱目》中寫道："甘草甘溫，調和諸藥，炙則溫中，生則瀉火。"它可緩中補虛、潤肺解毒、補脾和胃、止咳祛痰、調和諸藥，中醫號稱"百藥之王"。甘草是豆科草本植物，藥用部分為根及根狀莖。甘草也是工業原料。常作為甜味素應用于食品工業及卷煙、飲料等工業，也可作為紡織印染業中的添料。
由于金塔地表干旱，土質松軟，晝夜溫差大，很適宜甘草的人工種植和自然生植，為世界最佳甘草產區之一。金塔甘草的主要品種為烏拉爾甘草等，主要分布在綠洲邊緣戈壁荒漠地帶。人工種植和自然生植總面積及年生產收購量不斷上升，甘草生產前景廣闊。
