隴西牡丹
“惟有牡丹真國色，花開時節動京城。”(劉禹錫)牡丹在唐、宋時期的西安、洛陽和彭城是盛極一時的。后來又有“菏澤牡丹甲海內”之說。這樣人們就只知洛陽、菏澤、彭城牡丹之名貴，而不知天高土厚的西北牡丹，更不知隴西地區的優質紫斑牡丹。
隴西牡丹，歷史悠久。據清乾隆《隴西志》記載：“牡丹為名勝，品最多”，卷十一、十四頁記載《南安辛氏牡丹園》最有名，并賦詩贊譽。相傳唐時隴西有“龍宮花園”每年向長安進貢大量優質牡丹�，F今老人們還時常提到的清代進士祁蔭杰的“祁家花園”、春家巷“王家花園”、新街巷“陳家花園”名氣就很大，并流傳下了許多歌詠牡丹之丹青詞賦，例如《隴西志》記載《詠南安辛氏牡丹園》：愛惜芳園香滿枝，天然國色費胭脂�；ㄍ醺毁F名相稱，學士風流酒最宜。蕓閣雙青人共倚，朱欄百寶日初移。歸來勒馬詩千首，不許青蓮笑我遲。
民國年間，丙戌浴佛日，隴西學士馬君、祁作霖、王新三、陳海澤等暢游于陳氏牡丹園，賞談之余，眾發感慨，由祁作霖執筆撰寫了《丙戌浴佛日游陳氏花園詠牡丹芍藥賦》：世之論花者，謂菊有堅節能耐寒，能傲霜，為人所艷稱而嘉賞。至于牡丹芍藥，人多以為繁花不久而鄙視之。余竊以為菊之有節，固甚佳。而菊之有節傲霜，尤不知牡丹芍藥之際遇隆盛焉……此吾所以每睹牡丹芍藥而羨慕，對菊花而太息也。
隴西獨特的自然環境為牡丹生長提供絕佳條件。隴西牡丹屬多年生落葉灌木植物，與中原牡丹和蜀地牡丹不同，其花頭大、層瓣多、植株高、根系發達、喜陽、花期長且抗病蟲害，壽命長達百年。更為奇特之處是牡丹花在隴西絕大多數為紫斑牡丹，無論何種花色，它的每瓣花片根部都有如同扇狀形的墨紫色或深紅色斑點，是牡丹王國里的瑰麗奇葩。再者歷史底蘊濃厚，隴西自古是郡府所在地，官宦商賈往來頻繁，尤其是達官顯貴之人對養植牡丹情有獨鐘。在隴西經商為官都要帶上家鄉牡丹花種，培植于庭院、官府之中。一曰可美化環境，取富貴長久、春風得意之寓；二取懷念家鄉，不忘根本之意。而所植花木就像襁褓中的幼兒在天高土厚的南安福地納天地之靈氣，茁壯成長，出脫得質樸、壯實。
昔日多為貴族雅士們賞玩的紫斑牡丹現已成為尋常百姓的心愛之物。當今的隴西，種植牡丹之風更盛，仁壽山公園、西北鋁加工廠花園、昌谷鄉、菜子溝、西郊二十鋪村、三臺鄉、北關城壕、董家河灘、王家門、北山陳家莊等都是牡丹種植重點地域。
