長春作為吉林的省會，在不少人的印象中就是有很多名貴的食材，而且覺得東北那邊的菜份量都特別大，美味大盤足量管飽，確實，長春的美食其實還是特別多的！
長春市十大美食排名
1、朝鮮冷面，2、打糕，3、鍋包肉，4、醬骨頭，5、翡翠人參茅臺雞，6、干豆腐串，7、鼎豐真糕點，8、長春蹄花絲，9、長春炒粉，10、長春醬肉。
1、朝鮮冷面
在長春市美食排名前十，朝鮮冷面必須擁有姓名。因為長春本身距離朝鮮就比較近，所以在食物方面也有點偏向于朝鮮那邊，比較出名的一道朝鮮美食就是冷面了，要知道，在朝鮮那邊，這道主食一直都是很受歡迎的，面條不僅很韌，而且湯也特別爽口。
朝鮮冷面，是以蕎面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡蘿卜等材料制作的食物，其中尤以蕎麥面冷面為著稱，是馳名國內外的一種深受人們喜歡的朝鮮族傳統(tǒng)食品。
2、打糕
這個其實也是朝鮮那邊的一個特色小吃，主要就是將糯米煮熟之后一直進行捶打，然后才成為軟糯的打糕，吃的時候可以蘸一些豆面或者是白糖什么的，吃起來特別有嚼勁。
打糕，朝鮮族風味面食。舊時農歷三月祭祀時以之供神；用糯米或黃米以水淘洗凈，黃豆炒熟磨咸細面?zhèn)溆谩⑴疵字蟪娠埵⒂谀静蹆龋媚纠祁^蘸水略搗之使成泥狀，倒于事先備好的石板上，再以木榔頭蘸水將其打成面餅；邊打，邊以人從旁撥之，使其厚薄均勻，打好后上撒豆面食用。
第一次打出者稱“擦臺糕”，一般不用作供神；第二次以后打出者因石板面已干凈方可用之。糯軟粘柔，芳香濃郁。因為用木槌打制而成，糕韌勁道，裹以黃豆粉，別有風味。
3、鍋包肉
這是一到現(xiàn)在已經(jīng)火遍全國的東北菜，不僅色澤金黃，吃起來外面很酥脆，但是里面的肉又很嫩，有點酸酸甜甜的感覺。
4、醬骨頭
這個在以前的時候也是特別輝煌的一道菜，但是競爭大了之后就慢慢有些店沒落了，現(xiàn)在就屬王記醬骨頭是最出名的了。
醬骨頭算是東北的一道傳統(tǒng)名菜。根據(jù)主料的不同有醬脊骨，醬排骨，和醬棒骨。這幾種原材料有一個共同的特點，就是經(jīng)得起長時間的燉煮而肉質不會發(fā)柴、發(fā)死。其中又因為豬脊骨經(jīng)燉煮后口感最為軟糯，啃起來也更有樂趣而最受歡迎。
5、翡翠人參茅臺雞
光看這個菜你就可以知道，它是用雞肉，茅臺酒以及人參來烹調而成的，這樣子做出來的菜不僅特別好吃，而且還能夠起到一個很好的補氣作用。
6、干豆腐串
這個菜其實就是將干豆腐串成一串，不管是拿去燉湯還是做成其他的，都會特別好吃，因為豆腐能夠吸收湯汁里的味道，就不會特別無味了。
7、鼎豐真糕點
長春市鼎豐真糕點已有60余年歷史，風味獨特，馳名各地。其中最奇特的有：薩其瑪，滿族傳統(tǒng)食品，外形美觀，色澤鮮艷，酥松綿軟，有蛋香味；冰蓼花，傳統(tǒng)油炸點心，其特點是內部起發(fā)均勻，甜脆可口易融。隨著時間的推移，在人們的日常生活中，推廣創(chuàng)新了多種花樣繁多的品牌，形成了獨特的食品風格。
8、長春蹄花絲
長春蹄花絲是很有特色的吉林小吃，以蹄為主要材料。這道菜的選材相對來說比較獨特，制作的時候也很講究，主要就是用豬耳，豬皮以及豬嘴這三個部分做成的，上桌之前將它們切成薄片就可以了。
9、長春炒粉
這個是由吉林的煎粉慢慢演變而來的，它的主要原料也是原本的煎粉粉坨，再加上一些黃瓜絲，蒜末，香菜什么的進行翻炒。
10、長春醬肉
最后一個特色小吃就是長春的醬肉了，這個主要是以五花肉為主的，再加上十幾種配料一起去鹵，這樣子做出來的五花肉一點都不膩，而且還很可口。
