鯧魚中含有豐富的微量元素，適量食用對身體很好，其種類很多，在市面上很常見，不同品種的鯧魚價格和大小都不相同，下面就來說說市面上常見的5種鯧魚。
1、金鯧魚
金鯧魚也叫卵形鯧鲹、黃立鯧、黃臘鯧等，金鯧魚是暖水性中上層洄游魚，肉食性魚類，吃浮游生物、甲殼類生類。體高，側扁，不及體高的2倍，魚體背部青藍色，腹側銀色，背鰭，腹鰭和尾鰭都略呈黃色，故名黃立鯧。
2、烏鯧
烏鯧也叫鐵板鯧，這種魚是熱帶和亞熱帶的中上層魚類，喜歡集體群棲，白天喜歡有陰影的地方，晚上喜歡弱光的地方，主要吃浮游動物，最喜歡吃的是水母。體黑褐色，背鰭、臀鰭和尾鰭邊緣是黑色的，其他各鰭是灰黑色的。
3、白鯧
白鯧也是我們經常說的銀鯧，銀鯧是近海的暖溫性中下層魚類，喜歡在有陰影的地方成群結伴。長大后的魚喜歡吃水母和底層棲息的小魚，幼小的銀鯧主要吃的是小魚和水母。魚體是銀白色的，體背部是青灰色的，各鰭是淺灰色的。近卵圓形，側扁而高，背鰭和腹緣弧形隆起。有季節性洄游的習性，目前無法養殖，出水即死。
4、斗鯧
斗鯧是近海暖溫性中下層的魚類，偶爾會游到淡水和海水的交匯區，常年在有陰影的地方扎堆，也喜歡吃水母。體近菱形，側扁而且高背，背面與腹面狹窄，背緣與腹緣弧形隆起，尾巴比較短。這種鯧魚是目前所有鯧魚中價格最高的魚，如果是野生的大斗鯧，一斤大概在220-250元之間。
5、刺鯧
刺鯧也有叫肉鯧、肉鯽和肉魚的，是近海暖水性中下層魚類，喜歡吃水母、蝦、幼魚和硅藻。身體長得比較長，卵圓形，背緣和腹緣略呈弧形隆起，側扁，體背側是青灰色的，鰓蓋后上角有一大黑斑，各個魚鰭是淺灰色的。其價格不貴，肉厚而且美味。
以上就是市面上常見的5種鯧魚的介紹了，不同鯧魚的口感不同，且價格也有很大的區別，你喜歡吃哪種鯧魚呢？
