說起重慶特產,那可是太多了,類目多且不說,味道也非常多,能符合絕大多數人的需求,但要是說起地道正宗,從小都在吃的話,陪一代人長大,那食濟良可就有話說啦,這就給大家推薦一波。
一、火鍋底料
火鍋底料千千萬,重慶可就占一半,還是一大半,推薦牌子有:秋霞、橋頭、上下成、老鷹茶、德莊、飯巢、名揚、肖佬五等等,其中火鍋店專供版有上下成和老鷹茶橋頭,都是很不錯的口味。
二、陳麻花
陳昌銀麻花、陳建平麻花、夏麻花等都是重慶出了名的地道特產,其口味多多,各種規格,價格也都很親民。其中以陳昌銀原味麻花最為有名,幾乎每次來到重慶都會帶它回家。還有其禮盒系列,都是非常不錯的送禮單品。
三、燈影牛肉
燈影牛肉的類目和規格比較多,像絲、塊、粒、片、干、等都有,味道多以麻辣、五香、香辣等居多,整體口感也是非常的正宗地道,有嚼勁且有韌勁,嚼起來韌、吃起來香,讓人欲罷不能,越吃越上頭。
四、永川豆豉
在西南地區,在川渝屋頭,誰家沒個豆豉,這屬實是少見,燒菜做飯、燙煮炒燜,撒上一點,香味撲鼻,靈魂出竅,包括火鍋冒菜串串做魚等,都是特別給力的提味增鮮。
五、武隆羊角豆干
武隆不僅是個避暑勝地,也是個美食小城。羊角豆干的聞名,還得看武隆,山泉水依山流下、肥沃的土地往往就是養育豆子生長的沃土,然后再經過三壓三鹵的工序,做出來的豆干,真的是好吃到一定得吃的那種。
六、怪味胡豆
怪味豆有很多,但集麻、辣、甜、咸、鮮、酥為一體的,重慶倒是有很多,比如渝兄怪味胡豆和蝶花牌的怪味胡豆、磁器口、言子怪味胡豆、趙老師老醋蠶豆,武隆盛產的老醋蠶豆等,都是各有各的不同,但話說回來,渝兄和蝶花牌則是最被大家認可和喜愛的,務必去吃,味道一絕。
七、江津米花糖
產自重慶區縣江津,所以叫名江津米花糖,推薦的牌子有荷花牌和玫瑰牌,五谷有多香,你吃吃它們也就知道那味道了,健康到底是個什么味,你吃吃它們就記住了,香甜酥脆,干吃、泡水或是泡牛奶都是很好的搭配,吃一次就會愛上的味道,早餐喝上一碗,開胃健脾一整天不說,還能分泌不少快樂。其次還有十二釵的米花糖,也不錯嘞。
八、白市驛板鴨
白市驛板鴨已有百年的歷史,經腌漬、烘烤等多道工序,精制作而成,五香和麻辣,整整一大只板鴨,分量足且不說,味道也是醬香又麻辣。
九、合川桃片
家里有老人的,爸媽喜歡吃點心的,務必吃吃合川桃片,有糖的、無糖的都有,軟軟糯糯的,很香甜,牙口不好的老人,我可是太推薦這款了,喜歡的寶子們可一定要給家的老人和小孩帶一些,因為年輕人除了愛吃點心的那部分人,一般是不愛吃合川桃片噠。推薦三江牌和川洲兩個品牌。
十、核桃花生奶
重慶本土的奶制品牌,這個牛奶小時候喝到大,味道這么多年不變不說,價格也是一直沒變,重慶人那是極力的推薦,推薦你們喝喝看,喜歡的話可就太好了,性價比一絕,趕上超市做活動,1.2毛錢也可以將它拿下。