新疆的特產有：和田大紅棗、新疆巴旦木、和田薄皮核桃、庫爾勒香梨、阿克蘇蘋果、新疆色買提杏干。在新疆，和田地區的日照時間每天能達到15個小時，加上少雨干旱的氣候，致使這里的紅棗長勢驚人。它不僅糖分奇高，皮薄肉厚，而且核小紅潤。
1：國之極品大棗——和田大紅棗
紅棗是世界范圍內普遍種植的補益食材。
古語有云：“日食三棗，長生不老。”
雖然這句話明顯夸張，但正是因為這樣的比喻，也讓紅棗的營養更加受人重視。
而在新疆，和田地區的日照時間每天能達到15個小時，加上少雨干旱的氣候，致使這里的紅棗長勢驚人。
它不僅糖分奇高，皮薄肉厚，而且核小紅潤，干而不皺，簡單咬上幾口，回味無窮。
2：薄殼杏仁——新疆巴旦木
相信很多人都非常喜歡吃堅果零食，加上現在物流和食品加工業迅猛發展，很多偏遠地方的農副食品以及干果得到了遠銷，幫助一個又一個村縣脫貧致富。
而巴旦木就是新疆最為出名的干果之一，它俗稱薄殼杏仁，想必吃過它的朋友應該印象深刻。
它素有“干果之王”的美譽，補益效果老少皆宜。
也正是因為它突出的營養價值，以及獨特的干果口感，一度讓其成為了新疆少數幾個國家地理標志的保護產品。
3：核桃之鄉的美味——和田薄皮核桃
新疆不一定只誕生果汁香甜的水果，對于一些干果的培育也是舉世矚目。
就拿和田區的核桃來說，它是國內僅有的幾個能出產薄皮核桃的地方。
不僅營養成分遠超一般的核桃，而且在果肉的分量方面也是出奇的大。
用手輕輕一捏，殼碎肉露，整個塞入嘴中咀嚼，那種大口吃核桃的快感，你難道不想體驗下嗎？
4：此梨只在新疆有，不比蟠桃差幾分——庫爾勒香梨
作為新疆地區特有的鮮梨品種，庫爾勒香梨不僅脆爽可口，入口即化，而且梨肉的汁水和糖粉充足。
加上本身的營養價值頗高，藥理價值也非常突出，所以對于各個年齡層次的人都有著不俗的補益作用。
它除了有“果中珍品”之美名，更在法國的萬國博覽會上一舉奪得銀獎，成為了舉世聞名的“世界梨后”。
5：連果核都是透明的蘋果——阿克蘇蘋果
新疆的水果出奇的甜，這是一個不爭的事實。
但你知道嗎，其實很多水果到這里來栽培，但凡能扛住嚴苛的天氣，水果的質感都會有層級提升。
就拿平時我們吃的水果來說，普通的水果即便再甜，它也會有一個限度，
但在新疆，阿克蘇蘋果的甜跟普通的水果絕對是兩個位面的甜味。
加上它豐富的纖維素和果膠，以及透明般的果核，咬上一口，暢快無比。
6：這款杏干，卓爾不凡——新疆色買提杏干
雖然這款杏干你沒有嘗過，但它的美名可是享譽國內外的。
這里的杏子本身日照時間就遠超別處，加上獨特的地理位置和風干環境，
讓其獲得了得天獨厚的生長地利，又給予了杏干的制作天然環境。
