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寧波特色美食排行榜前十名

寧波知名特色美食推薦象山縣象山咸包蟹咸包蟹是當(dāng)?shù)孛浴O绦肥切枰缘模瑒冮_蓋,去掉腮、肚臍和蟹蓋上的三角形的胃,然后用一些冷開水邊沖邊洗(不能泡在水里洗)。

象山縣象山咸包蟹
咸包蟹是當(dāng)?shù)孛浴O绦肥切枰缘模瑒冮_蓋,去掉腮、肚臍和蟹蓋上的三角形的胃,然后用一些冷開水邊沖邊洗(不能泡在水里洗),洗凈后切塊裝盆,用黃酒加醋做調(diào)料,再放糖、攪勻,蘸著吃就是當(dāng)?shù)氐氐赖南贪妨恕_@是象山的名吃,所以當(dāng)?shù)夭簧俨损^都有這道菜。

奉化區(qū)奉化雷筍

在奉化人的傳統(tǒng)食譜中,有一種來自山林的美味——筍。筍以其特有的清香脆嫩博得人們的贊美。

奉化區(qū)奉化芋艿頭

芋艿頭具有多種吃法,且各具風(fēng)味,可烘蒸、生烤、熱炒、白切、澆湯、煮凍。若烘蒸,其香撲鼻,粉似魁栗;若煮湯燒羹,又滑似銀耳,糯如湯圓。奉化芋艿頭不但食味佳,而且是一種營養(yǎng)豐富的無公害保健食品。

余姚市燥干菜

燥干菜又稱“梅干菜”。梅干菜是一道浙慈溪、余姚、紹興地區(qū)常見的漢族傳統(tǒng)名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之別。油光黃黑,香味撲鼻,生津開胃。

慈溪市楊梅

每年6月中下旬,去慈溪一定不能錯過的就是楊梅了。慈溪山上的楊梅長的又紫、又大、又甜且果大、核小、色佳、肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多味濃、香甜可口。每年慈溪還有楊梅節(jié),只要付了進(jìn)山的費用,就能放開了肚子盡情地吃了。

寧海縣麥蝦湯

麥蝦湯已經(jīng)成為了寧海美食的一塊金字招牌。麥蝦湯除了麥蝦外,湯里還有青菜、香菇、夜開花絲、小白蝦、蛤蠣等等,味道非常鮮美。

象山縣石浦魚滋面

海邊的人總會對海產(chǎn)品吃法不斷創(chuàng)新,象山的魚丸、魚滋面是用當(dāng)?shù)匦迈r的魚制成的,尤其是魚滋面,是頗有特色的菜肴,尤以石浦的為正宗。魚的鮮美和面的筋道混合在一起,口感極佳。海邊的大排檔常有石浦魚滋面。

奉化區(qū)奉化千層餅

奉化千層餅是一道浙江省的漢族傳統(tǒng)名點,千層餅厚約二公分,至少有二十七層重疊的薄片,酥足味醇,松脆異常,甜咸適中,齒頰生香。

余姚市苔菜小方烤

原料采用切塊或者切片的豬肉,苔菜小方烤是一道集美味、營養(yǎng)于一身的漢族傳統(tǒng)名肴,屬于浙江菜。含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,能改善缺鐵性貧血。

慈溪市三北豆酥糖

三北豆酥糖是慈溪的傳統(tǒng)糕點,名揚江浙地區(qū)和海外。豆酥糖營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、碳水化合物及及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分。每逢年末,三北地區(qū)農(nóng)村大多做年糕以備春節(jié)期間享用。

寧海縣麥餃筒

麥餃筒是在香酥脆的薄面皮里,裹入雪菜、馬鈴薯、粉絲。

寧波三臭

寧波三臭指的不是一道菜,而是三道菜——臭冬瓜、臭莧菅、臭菜心。寧波人吃“臭”的食性由來已久,所謂爛發(fā)肥、臭生香,這三道寧波著名的臭菜真的是超級開胃下飯的。經(jīng)過臭鹵腌制的冬瓜、莧菅、菜心,變得軟塌塌、香糜糜、臭兮兮的,看起來雖然分外不起眼,卻是寧波人心愛的家鄉(xiāng)之味哦!
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