沈陽知名特色美食推薦朝鮮族打糕主要原料是糯米,配料是糖等。將糯米煮熟放入打糕槽中用木槌捶打成團裝然后做成條狀或者餅狀,中間夾上豆沙和白糖即可。
朝鮮族打糕
主要原料是糯米,配料是糖等。將糯米煮熟放入打糕槽中用木槌捶打成團裝然后做成條狀或者餅狀,中間夾上豆沙和白糖即可。
吃起來軟糯香甜,回味無窮。老少皆宜,是健康的經濟的食品,可去火養胃。
打糕是朝鮮族傳統的食品之一,深受歡迎。
老邊餃子
話說去天津就要吃狗不理包子,來沈陽就得吃老邊餃子。老邊餃子是沈陽響當當的老字號,有上百年的歷史,可謂是人氣爆棚!來到沈陽,記得一定要來嘗嘗老邊餃子。老邊家的餃子,制作精細、種類繁多、皮薄餡滿、味道鮮美,讓你吃一口便會愛上,一個接一個,根本停不下來!
西塔大冷面
北方面食當道,自然少不了特色的面條啦!來到沈陽,說起面食,自然要嘗一下沈陽特色的西塔大冷面。西塔大冷面屬朝鮮族口味,將現壓的冷面煮熟后撈起,配上特殊熬制的冷面湯和各種配菜,再根據自己的口味撒上一層辣椒粉,簡直是誘人無比!西塔大冷面不管在什么季節都人氣爆棚,在炎熱的夏季吃上一碗,暑氣全消,在寒冷的冬季吃上一碗,那涼爽的感覺,美妙極了。
李連貴熏肉大餅
肉食君們趕緊看過來!話說來到沈陽,各種面食當道,很多面食都不見葷腥,對于無肉不歡的人來說,簡直是件不能容忍的事情。如果想要吃上沈陽地道的醬肉,那就趕緊去嘗嘗沈陽的李連貴熏肉大餅,熏肉配大餅,讓你愛不釋口!李連貴熏肉大餅可是沈陽的百年老字號,酥脆噴香的大餅和入味濃香的醬肉,肉食君們是不是雙眼冒光,早已垂涎三尺了呢?話說那還等什么,趕緊排隊買起才是王道!
和平區老式鍋包肉
鍋包肉是每個沈陽人童年記憶里的菜,大片新鮮豬里脊,澆汁格外講究。不同于新式做法,老式鍋包肉調汁時不添加番茄醬,憑借廚師多年經驗,利用醬油、白糖、醋、水淀粉等制成,均勻淋在外表香脆,內里鮮嫩的里脊上,配料也只有香菜這么簡單。
和平區石鍋煎燒豆腐
采用石磨鹵水豆腐,口感較粗但是營養十足和香味馥郁,先煎金黃,之后將豆腐倒入盛滿湯汁的石鍋,直至湯汁沸騰。將豆腐的天然的香味充分提煉,湯汁的鮮美也逐漸被豆腐所吸收,口感Q彈。
沈河區千層烤餅
千層烤餅是小羊屯看家一種主食,外酥脆,內喧軟,層層相分,每天顧客去打包外賣都是限量,也不得佩服王和平的創意,這松軟酥脆的千層烤餅居然上過婚禮的甜品擺臺。
沈河區百年煸餡
百年煸餡的制作工藝已有180多年的歷史,所謂的煸餡就是把豬肉切碎,放在鍋中煸炒,加上新鮮的韭菜,上等的蝦仁,和老邊的特殊調料包制而成。建議在品嘗這道餃子的時候,不要添加任何佐料,以便品嘗其原汁原味。
沈河區冰花煎餃
冰花煎餃選用上等的蝦仁及韭菜、雞蛋煎制而成。憑借講究的工藝,美觀漂亮的造型,多次獲得殊榮。曾分別在98年赴美國際博覽會上及99年全國第四屆烹飪大賽中榮獲金獎。
沈河區御龍酒鍋煮小餃
御龍酒鍋煮小餃叫珍珠水餃,相傳清太宗皇太極非常喜歡食用的美食,身為一國之君的太宗皇帝,也只能在每年三十的晚上或祭祖歸來時才能與大臣們一起食用。透過御龍盤繞的鍋壁,可見宛如菊花般綻放的藍色火焰,把小餃子煮的沸沸騰騰,寓示生活幸福美滿事業蓬勃發展蒸蒸日上。
沈河區餃子宴
餃子宴以遼菜為基礎的菜肴加上多種餡心、造型別致的餃子,餐中品美食聽菜肴典故自成一宴餃子宴!
沈河區干炸丸子
干炸丸子,典型的滿族菜肴,此菜吃法別致,您可以將一片菜葉放在手中加入少許蔥絲,將一顆肉丸蘸入甜面醬包起來食用,大家可以細看這道菜仿佛馬掛蠻鈴一般,據說努爾哈赤喜歡在自己的戰馬上掛許多威風般的鈴鐺,一次出征歸來,他的御廚為他準備了馬鈴大小的丸子,慶祝凱旋。