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上海七寶老街最佳美食之旅

這家店的湯團很受歡迎,以至于他們開在七寶老街上的兩家分號僅僅相距短短的30米。當一家店里的湯團賣光了時,你會看到一個急匆匆的服務(wù)員,飛速沖進另一家店,直接插到隊伍最前面,迅速從翻滾冒泡的水中撈走一半湯圓,速度之快甚至不等你反應(yīng)過來一個“啊?”。一定要嘗嘗2塊錢一個的豬肉湯團,軟軟的糯米湯團皮里面滿是鮮美的肉汁;如果你想吃甜的,就點芝麻湯團,也是2塊錢一個哦。上海人管不帶湯的湯團叫做“團子”。這里我們首要推薦的就是團子(2元一個),用糯米面手工包上肉餡上鍋蒸出來的,這種餡料可是典型的老上海風味。

這些烘烤的米糕(2元)里面有滿滿的紅豆餡,從焦脆外殼上融化的焦糖處微微開裂,卻有著煎餅般的柔軟口感。海棠糕的模樣平常,像一個質(zhì)樸的貼餅,但它卻是七寶糕點里最具代表性和最美味的。我最喜歡七寶橋南側(cè)緊靠橋的那個攤位。

七寶羊肉和黃酒。

這是七寶農(nóng)民的一個傳統(tǒng),以冰鎮(zhèn)七寶羊肉和黃酒為豐盛早餐開始一天的下田耕作。在日出時分(早上6點左右)趕到七寶可以看到,這個傳統(tǒng)仍然是勢頭不減當年。早晨,很多老人擠滿了這家羊肉館,吃飽喝足之后才開始一天的生活,或是商店開門營業(yè),或是在馬路上維持治安,再或是送孫兒們?nèi)ド蠈W堂。冰鎮(zhèn)的白切羊肉塊配著撒了香菜末的醬油蘸料上桌,黃酒用碗乘管夠,幫你度過接下來忙碌的一天。如果光是羊肉和黃酒還不夠飽,那就再來??一碗陽春面吧。羊肉的價格是堂食每斤60元,外賣每斤58元。

泰國香蕉竹。

在七寶,你能找到各種好吃的,有賣菠蘿蜜的小店,有冰淇淋機,還有賣鐵板章魚串的小攤。現(xiàn)在,這座擁有百年歷史的古鎮(zhèn)水鄉(xiāng)貌似還正在打造七寶版本的緬甸paungdin(竹筒飯)。那個賣竹筒飯(5元一筒)的老板會“黃婆賣瓜”般細數(shù)自家寶貝的好處,就像他正在賣給你的是一罐美容霜——這米飯會讓你皮膚有彈性,看起來更年輕,還會讓你更健康等等。我們對這些療效持懷疑態(tài)度,但覺得竹筒里的香蕉飯還素相當可口噠。盡管它看起來呈明亮的黃色,但糯糯的米飯有淡淡的甜味,而且吃起來確實有香蕉的口感。買上一筒,賣主會用他的砍刀細致地幫你剖開它。米飯外面還有一層薄薄的竹膜,攤主號稱要連這層膜一起吃掉,可以讓你“更健康”。但是我們喜歡它是因為它吃起來很有意思。

小籠饅頭。

15號攤位賣的小籠饅頭絕對值得一試,它也是你務(wù)必過橋去到七寶老街北側(cè)的理由。這里從10塊錢一屜的豬肉餡小籠饅頭到300元(甚至更貴)一籠的精致鯊魚翅小籠饅頭,應(yīng)有盡有。這里脾氣古怪的主廚就是七寶一帶的大牌名廚。他不停地向六七個手下人吼叫著發(fā)號施令,而他們在空間大小只夠轉(zhuǎn)個身的后廚“欄圈”里擠作一團。但如果你對他講上海話,面帶微笑看著他時,他的態(tài)度就會180度大轉(zhuǎn)變,甚至能保證你得到又快又好的服務(wù),絕對不發(fā)脾氣。一定要嘗嘗經(jīng)典的蟹粉小籠(18元一籠)。如果你在早上去,就再來一碗提神補氣的雞肉蘑菇湯(8元),很快你就精力充沛,準備好可以上橋打太極了。
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